今日はどんより曇り空ですね。それでも気温が大分高くなってくれたので過ごしやすい一日です。昨日18日~24日まではお彼岸です。今日もその話題で…世代が若くなってくると身近な仏様のいらっしゃらない方はあまり関係のない話になってきますね。なのでお彼岸の入りがいつで終わりがいつ…お墓参りは？親戚周りは？もあまり気になさることもないのでしょうね。
本日はファミリーコースⅡのクラス。苺のある時期にと思い今日はサバランをチョイスさせて頂きました。お菓子はチョコトロリ…。どちらも今日はどろ~っとした生地でしたね。サバランにはグランマニエのシロップをたっぷりしみこませトッピングにはパティシエールとシャンティを合わせたクリームを絞り最後には苺をトッピング、しっかり冷やして頂くと美味しく召し上がれます。チョコトロリはチョコレートのアングレーズで濃厚なまったりとしたお味…ミルクチョコレートなのでお子様が喜びそうな感じですね。トッピングはシャンティとチョコレートのお飾り、金粉で仕上げました。
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