今日も寒さは続きます。今日は息子の学校の新年会。夕方からなので暖かい恰好で出かけないとですね…。私の参加する学校行事も今日と卒業式、そして謝恩会で終わり。振り返ると3年間はあっという間ですね。
さて、苺の大きさもケーキに程よいもので値段のお手ごろ感も出てきた今日この頃は苺を使ったデザートの作りどきですね。本日はず～っと待ていたミルフィーユの講習を致しました。美味しいクレームパティシエールにサクッとしたパイ生地、そして苺の酸味が良く合います。
さて、急がないといけません。
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