アルモニ＠リジェール

　ジャスミンのムースとライチのムース。
　どちらもすごく風味を主張している訳ではないけれど、組み合わせるとよい調和。
　間に入っているのは、ごまとココナッツのダックワーズ。
　上にフランボワーズが載ってます。

　パティスリー・リジェール：新潟（燕）