完熟きんかんのタルト＠ビッテ

　ダマンドの入ったタルトの上に、きんかんのコンポート。きんかんは加熱されることで、濃厚な甘さが引き出されている感じですね～。
　黒ごまの入ったクランブルが載っていて、さくさくとした歯ざわりと香ばしさも良いです♪　

　お菓子工房　ビッテ：新潟（新潟）