マカロン＠ドルチェ小川

　レモン、ピスタチオ、カシス、カフェラテ、グロゼイユ、ラズベリー、チョコの7種。
　レモンは、レモン風味のクリームとチョコフレーク、ピスタチオはピスタチ風味のクリームとチェリー、カシスはカシスのコンフィチュールとバタークリーム（白）、カフェラテはコーヒー風味のクリーム（ガナッシュ？）とヘーゼルナッツ、グロゼイユはグロゼイユのコンフィチュールとチョコガナッシュ、ラズベリーはラズベリーのコンフィチュールとバタークリーム（白）、チョコはチョコガナッシュが挟まれています（マカロン生地はそれぞれの風味）。
　マカロン生地は、硬すぎずにほどほどで、全体的にしっとりめ。色が強烈すぎだし、ちょっと甘さが強いけど、フィリングに工夫があって良い感じ。パッケージも可愛いv
　コンフィチュールを挟んだ系は、割と水分が出てきてるのが、ちょっと気になるかな…（しっとりし過ぎて、生地の外側まで染み出してるので、日持ちはしなさそう…）。　

　ドルチェ小川：新潟（見附）