マカロン＠ピエール・エルメ

　シトロン、ローズ、ピスターシュ、カフェ、ペーシュ、ショコラの6種。
　外はちょっと固めですが、中はしっとり。
　ピスターシュ、カフェ、ショコラは、それぞれの味のガナッシュが挟まれていて、存在感のある感じ。

　ピエール・エルメ：東京（新宿伊勢丹）他