ブリュレ＠ダンファン

　クリーミーなカスタードのブリュレ。バニラビーンズがたくさん入っています。
　上には、円柱形のメレンゲ（を固めたやつ）。表面は焼いてあるのか、砂糖が溶けてパリパリした食感。　

　ダンファン：新潟（長岡）