ちょっと思い出したこと 薬膳ピクルス

環も今年の営業日はあと・・・・三日！
早い～～～。さて、大掃除～棚卸までやりつくせるのか！？ワクワク！



さて、来年の大河がいよいよですね。も～～、江の前からずっと楽しみにしておりました。
この平安時代がテーマになるのって珍しいですよね。まだ武士が市民権を得ていない時代からのスタート（ドラマがどこからスタートになるのか分かりませんが）

キャストのリストをみて、１人ニヤニヤしています。

子供の頃から祖父の影響で時代劇はよく見ていました。といっても、勧善懲悪のお決まりドラマ、遠山の金さんとか、暴れん坊将軍、大岡越前などなど。黄門様の印籠が欲しいと、どこかのお土産で買ってもらい、妹たちと水戸黄門ごっこなんかもやっていました。笑

そのまま成長し、アルバイトをし始めたころに、お客様から領収書を書いてほしいといわれました。宛名をたずねると

「上で」と答えられました。

びっくりして！
私は「上様ですか？」と何度も確認しながら、もう頭の中では松平健の将軍姿でいっぱい。
笑いをこらえるので必死。

さすがに、この人は江戸城に参勤しているのだろうとは思いませんでしたが、一体どういうことなのだ？！と

この日、私は領収書の宛名に代名詞として上と書く場合があることを知ったのでした。


最近は、上と書くこともなくなりましたね。


さてさて、昨日の夕飯です。

冬の薬膳ピクルスを仕込みました。これは年始に親戚のおうちにもっていく用と、自宅用です。


塩漬けのオリーブも入れました。

かわいいパッケージです。

本当は一ヶ月ちょっと漬けるのに、思いついたのが遅くて、またまた10日くらいしか漬けられなさそうです。。。

夕飯は

ほうれん草とハムを炒めたものに、温泉卵をのせて、バジルペーストでいただくもの。
うっかり！温泉通りこして、見事に半熟に。笑

これはこれで美味しかったです。

それから、おみそ汁と、かまどご飯と、漬けたピクルスでした。

薬膳ピクルスとは、年始はおせち料理って冷たいものなので、おなかが冷えないように、乾姜、桂枝、唐辛子、山椒を一緒に漬けました。来年もみんなで元気にご飯をいただけますように。