プレゼント ランチ

今日の私はバタバタでした　カフェ出展の為のスイーツ作りで朝からずっとキッチンでバタバタ

そんな私を見てか・・・（ごめんね）
娘が作ってくれたランチです

「ママは仕込みしていていいよ～。ランチは作るから！」

「えっ！？大丈夫？？ホントに！」

娘はあれやこれや冷蔵庫を見て・・・
出来上がったのが、「キャベツとチーズのミルフィーユ風パンケーキ」

名前はかっこいいのです

娘のレシピ説明だと・・・
刻んだキャベツをホットケーキミックスにまぜて、４枚焼きます。
交互にとろけるチーズをはさんで、最後にカニカマをトッピング。

ランチなので甘くなく野菜の入ったレシピにしたそうです。

これが美味しい
ちょこっとお醤油をかけるとなんともいえず～

パンケーキの形はちょっといびつで、ちょっとおこげもあったけれど、そんな事はぜんぜん大丈夫。最初から上手にできる子はいません。

それより、やってみようという気持ちと私への「プレゼント　ランチ」の気持ちが
何よりも何よりも嬉しかったのは言うまでもありません。

ありがとうねママも頑張るぞ～