サーターアンダギー

我が家はみんなサーターアンダギーが大好きです。

ドイツに住んでいるころ、ダンナさんの同僚の方が沖縄出身の方でした。
奥さんが良く作ってくれたサーターアンダギー。
初めていただいた時は本当に美味しくてびっくり！！

それまで買って食べたことはありましたが、出来立てほやほやを食べた時は夢中になっていくつ食べたことか！？（笑）

一口大の大きさで食べやすくって、本当にいくつでも食べられるのです。
沖縄では家によって少しずつレシピも違うとか。

甘党のダンナさん、娘は大喜び！！

帰国するときには奥さん秘伝のレシピを教えてもらい、今では我が家の定番になりつつあります。（奥さんにはまだまだ追いつかないので頑張る私）

私の癖なのですが、何か考え事をしたり、リラックスしたい時にはいつもひたすら野菜を刻んで炒めたり、粉物をこねたりするのです。

今回も無心でサーターアンダギーをまるめて、揚げて・・・
気づいたら５０個以上できてしまいました。

なんだか気分もすっきりして、学校から帰ってきた娘もおやつに喜んでくれて、
一石二鳥かな！！