帰り路(みち)、久しぶりに、ほんとに久しぶりにラーメンを食べた
営業職にいた頃は、よく食べたが、その後は食べる機会がなくなった
特に、年老いてからは、好みが変わったのか、とんと食べないのである
ただ、繁盛しているラーメン屋が気になるのは、元来、ラ-メンが好きなのかも知れない
今回入ったのは、鎌倉街道沿いにあるラーメン屋
食事時や土日休日なんか混みあっている店なんで、気にはなっていた
入って判ったのだが、京都に本店があるチェーン店らしい
平日の3時近くの時間帯、
若い夫婦らしい感じの2人で切り盛りしていて、一生懸命さが実に清々(すがすが)しい
一番お安い「醤油らーめん」を注文
イメージにある京ラーメンとは、感じが異なる
京都の香り醤油らしいが、色は東日本系の濃いめ
背脂が載っていて、ここらは新潟っぽい(昔のはなし)
長ネギの青い部分が載っているが、九条ネギではなさそう
麺はストレート細麺で、茹で普通だけど固め、東京の細麺とは違う
スープは・・・・・・特徴がない(私が判らないのかも)
メンマに、出来あいの大きな袋詰めメンマ臭さを感じた
青ねぎと、何故だか沢庵(たくわん)が入った入れ物がついてきた
「お好きなだけ入れてください」と言う
最近、ラーメンって食べないので、爺さんの昔イメージでしか比較できないけど
都会のラーメンって、個性的で、
かつてのような地方名称で括(くく)れないのだろう・・・・・・
お味は・・・・・・特別に感動するものはなかったけど、
不味(まず)いわけでもなく、普通に美味しいと思う
営業職にいた頃は、よく食べたが、その後は食べる機会がなくなった
特に、年老いてからは、好みが変わったのか、とんと食べないのである
ただ、繁盛しているラーメン屋が気になるのは、元来、ラ-メンが好きなのかも知れない
今回入ったのは、鎌倉街道沿いにあるラーメン屋
食事時や土日休日なんか混みあっている店なんで、気にはなっていた
入って判ったのだが、京都に本店があるチェーン店らしい
平日の3時近くの時間帯、
若い夫婦らしい感じの2人で切り盛りしていて、一生懸命さが実に清々(すがすが)しい
一番お安い「醤油らーめん」を注文
イメージにある京ラーメンとは、感じが異なる
京都の香り醤油らしいが、色は東日本系の濃いめ
背脂が載っていて、ここらは新潟っぽい(昔のはなし)
長ネギの青い部分が載っているが、九条ネギではなさそう
麺はストレート細麺で、茹で普通だけど固め、東京の細麺とは違う
スープは・・・・・・特徴がない(私が判らないのかも)
メンマに、出来あいの大きな袋詰めメンマ臭さを感じた
青ねぎと、何故だか沢庵(たくわん)が入った入れ物がついてきた
「お好きなだけ入れてください」と言う
最近、ラーメンって食べないので、爺さんの昔イメージでしか比較できないけど
都会のラーメンって、個性的で、
かつてのような地方名称で括(くく)れないのだろう・・・・・・
お味は・・・・・・特別に感動するものはなかったけど、
不味(まず)いわけでもなく、普通に美味しいと思う