レモンマーマレード

レモンがいっぱい採れて、どうしたものかと思っていましたが、
マーマレードを作ってみる事にしました。

ネットで検索して、レモン４個７００ｇ、砂糖３００ｇ。

弱火で煮て「えくぼが出来ればＯＫ」って、冷めると凹むが、煮てる内に凹むのかなぁ。


４つ割にして種を取る。


刻んで鍋に戻し、砂糖を加えてレモンの水分で溶けるのを待つ。


水２００ｃｃを加え、弱火で煮て、気泡が大きくまばらになったら火を止める。


明日の朝食は・・・、トーストです。