ダイエット

　本ブログの昨年９月２７日で「小麦は食べるな」と
いう本のことを紹介しました。
　その後もパン食を止め、うどんを食することの止め
を継続しております。
　そのほかのものは肉も野菜もしっかり食べておりま
す。胃が小さくなってしまったようで、ご飯も小さな
お茶碗の1/3くらい食べたり食べなかったりの食生活
です。
　その結果もう何十年も経験したこともない５９Kg台
の体重になっております。
　しかしこの過程でダイエットの苦しみだとか空腹で
困ったということも全くなしです。
　こんなに簡単に減量できるとは自身驚いております。
　おかげでポッコリおなかもすっきりしてきました。
　
　この本の紹介を機会あるごとに周りの人に話してお
りますが、先日あった知り合いがまだ３０歳代の人で
すが日ごろ大食いで身長の割りに体重があり、肥満体
でした。その人が炭水化物の制限をはじめたら７Kgも
今減量できてズボンがだぶだぶになった言っておりま
した。

　また４０代の独身女性は生理前になるといらいらし
て鬱になっていたのがまたく無くなり快適になったと
打ち明けてくれました。

　最近　夏井睦という外科医の先生が書かれた「炭水
化物が人類を滅ぼす」・・糖質制限からみた生命科学
という光文社新書をみつけて読んでおります。
　この夏井先生　「傷はぜったい消毒するな」という
本を以前書き傷の湿潤療法のパイオニアとして有名な
人です。
　この本でも炭水化物が体内に取りこまれて大量の糖
類に変化するこわさを書かれております。
　素うどん１玉＝角砂糖約１４個、白米飯１膳にも
角砂糖に換算すると約１４個、６枚きりの食パン１枚
には角砂糖約８個分の炭水化物が含まれ、体内で糖質
に変えられているとのこと。
　胃に入った食物で早く胃液で消化され腸に送り込ま
れるのは肉類というのも驚きでした。胃腸が不調のと
き消化がいいからとおかゆやうどんを良く食べさせら
れましたが意外と何時までも胃の中に残って胃液では
なかななか消化されないそうです。
　ご飯もおなじでやはり腹持ちがいいというのは胃の
中に長い時間滞留しているからなんですね。
　日本人は昔から主食、副食とわけてきました。この
考え方でご飯=主食　おかずは沢あん＝副食で長い間
過ごしてきました。
　夏井先生はこの考え方を変えなければならないと
主張しています。どうもこの主食、副食という考え方
は日本人特有の考え方のようです。

　糖尿病から人工透析にいたる人が多く、人工透析患
者にかかる医療費は年間５００万円といわれており、
この費用が健康保険の大きな負担になっております。
　一食にご飯２膳食べるということは角砂糖３０個近
く食べていると考えると怖くなりませんか。
　
　野菜をまず食べ、肉や魚を食べていくと結構おなか
がいっぱいになり、最後は少ししかご飯は口に入らな
くなります。これでも充分必要なカロリーは取れるよ
うです。肉や魚は消化がいいので早くに胃が空になり
空腹感があるときは木の実類などを口に入れれば良い
ようです。

　楽をしてダイエットをみんなでしましょう。