天明 さらさら純米 生

もはや通勤電車も怖い状況ですがウチは完全テレワークとはいかないので週明け出勤、見通しは明るくないですけど帰ってきたらいいお酒飲むんです。私の場合はソレで大丈夫。
会津の天明は聞いたことあって一度はレビューしてるだろうと思いましたが意外と日記に残っていませんでした。初めてのようです。
スペックは、度数13％、酒度+0.8、酸度1.4。精米歩合65％の国産米を使用でお値段は税込1,458円。

口開けの香りは、甘いですね、煮詰めたような甘さです。香ばしさもあって、ザラメを煮詰めたような焼いたような、カルメ焼きってやつですかね、そんな印象の上立ち香です。
一口目、軽い。羽が生えて飛んでいくような口当たりです。生酒の瑞々しさがベタつかないさらっとした甘味を飛び込ませて来るんですが、勢い余って着地せずにそのまま舌から喉まで滑っていきます。
酸もありますが程よい。後味の捌けを補助してくれてますがそれ以上に主張せず、爽酒としての完成度を高めてくれてます。
これは爽やかな夏酒ですワ。って思った後に飲み進めていくと、はじめに感じた甘味の解像度が上がってきました。単にベタつかないだけでなく、芯にお米の旨味もしっかりと在る甘味です。故に、低アルコールながら水っぽさがありません。
…このお酒、相当デキがイイのでは？私が純米生酒の爽酒で気に入ったのファーストインパクトは五橋でしたが、先にコッチを利いてたら好みの形成に大きく影響があったと思います。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、この飛ぶような軽さとさらっとした甘さと次第に解像度が上がってくる性質で「久川颯」が浮かんできました。
VOY@GERで塩美波と好対照なんですよね。突き抜けるような明るさと軽薄さ。はじめは双子のカタワレくらいのイメージだったのですが、場数ptが増えるごとにどんどんキャラクターが仕上がっていきます。
リカチマルさんが面白すぎるだけって話もありますが。

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◎8/16合計　1439.71kcal　摂取アルコール量48ml（体重67.3kg、体脂肪率20.5％）
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○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみわかめスープ：15kcal


○昼＊
　（ミックスサンド：346kcal
　（フカヒレ入り中華スープ：36kcal


○夜＊
　（天明 さらさら純米 生 300ml：309.00kcal

　（めばちまぐろ199g：214.92kcal
　（わさび10g：26.50kcal
　（醤油小さじ2：8.60kcal

　（小松菜25g：3.50kcal
　（さといも15g：8.70kcal
　（じゃがいも10g：7.60kcal
　（れんこん16g：10.56kcal
　（ズッキーニ18g：2.52kcal
　（揚げなす11g：22.22kcal
　（ながねぎ17g：4.76kcal
　（ピーマン28g：6.16kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（ほうれんそう39g：7.80kcal
　（アボカド6g：11.22kcal
　（にんじん28g：10.36kcal
　（大根37g：6.66kcal
　（細竹水煮10g：2.30kcal
　（きくらげ5g：1.75kcal
　（バナメイ海老17g：16.49kcal
　（あさり13g：3.90kcal
　（ごぼう24g：15.60kcal
　（きゅうり7g：0.98kcal
　（アスパラガス14g：3.08kcal
　（オクラ10g：3.00kcal
　（ひらたけ8g：1.60kcal
　（枝豆2g：2.68kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（ブッコロリ11g：3.63kcal
　（カリフラワ13g：3.51kcal
　（ミニトマト11g：3.19kcal
　（コーン2g：1.48kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん6g：1.38kcal
　（タピオカ3g：3.36kcal
　（生姜1g：0.30kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal