あつあつスフレオムレツ

休日の昼下がり、長女＆チビ’Ｓと買い物へ。
お昼どき、子ども連れだと、さて、どこにランチに行こうかしら？？？？
こういう時は、無難なデパートのレストラン街ですね。
お子ちゃまって、卵が大好き。ついでに、大年増の私もいくつになっても卵大好き。ということで、「サロン卵と私」へ。

パンケーキを頼んだら「20分ほどかかりますが、よろしいですか？？？」「はい！！待ちます」・・・・・と、1度は元気よく言ってはみたものの・・・・・時刻は、すでに13時半。
「ハイ、待ちます。」と口にした途端、猛烈に空腹感が襲ってきて・・・・『やっぱり待てないかも』と、立ち去るサービス係さんを呼び止めて、オムレツに変更してもらいました。

自分ではなかなか出来ないスフレ状のオムレツ。これにプスッ、とスプーンを入れる時って、ドキドキですよねーー。
　　　　　　　　　

ほうれん草の入ったスフレオムレツ。こんな全身グリーンで登場しました。ワンポイントに、生のほうれん草がピラリ。
      　　　      

 オムレツの下にはドリア。器もオムレツもドリアもアツアツ。「器がお熱いのでお気を付け下さい」という注意を受けても、うっかり器に触れてしまい「あちっっ！！」
フーフーしてひと口入れたつもりでも、パクッとした途端に「あちっっ！！」となるのは、チビ’Ｓの方では無く、保護者のワタクシの方。
ほれ、こんな風に（涙）手の甲に加齢が出ているので、ぼかしておりますが、これは痕になりそうなウッカリ火傷。