週イチのオット晩ご飯

週1回だけですが、オットが晩ご飯を作ってくれるようになって、ほぼほぼ1年近く。
週イチだから、オットの料理は家事というより、まだまだ趣味嗜好の範囲内ですが・・・1年たつとさすがにレパートリーも広がり、上達もしています。

冷蔵庫にあるものだけでこしらえるというのはまだムリなので・・・・あれこれ買い足してますが、まあそこは突き詰めずにおきましょう。
ある日の晩ご飯はアヒージョでした。

ちゃんとスキレット使ってる!!
スキレットを使うと俄然アヒージョ感が増すけど、うちににスキレットがあるのをよく気づいたなぁ。

アヒージョにはマストのバケットもあり。
オイルをバケットにぬぐい取ってこそのアヒージョ、オイルは飲み物ってちゃんとわかってる。
き料理好きというよりはお酒好きのオットなので、アヒージョを肴にワイン1本空けるつもりで作ったのだと思われます。
案の定、ワイン1本空きました。