お酒以外のもので、なるべくカロリーを摂取したくないオットは、スイーツや果物はほぼ食べませんが・・・・唯一『買って、買って。これ好きなんよ』とねだられる果物が、いちじく。
そんな話題を愛媛県在住の丘～oka～さんとしていたら、どっさりと収穫したてのイチジクを、送っていただきました。ありがたや、ありがたや。
甘くて濃厚。さっそく、オットと2個ずつぺろり。
オットの好物だから・・・ってことで、送っていただいたけど、いちじく私もかなり好きなもので。
料理にも使います。塩味とあわせると、いちじくの甘さが、際だちます。
常備菜のプチトマトのマリネと、クリームチーズとでサラダに。
天ぷらにもしてみました。果肉が柔らかいので、素人がいちじくを揚げるのは、かなり難易度高し。
ので、ビジュアルはイマイチどころか、イマ2、イマ3くらいですが、油と熱の効果でイチジクがさらにねっとりして。
ここに、たっぷり黒コショウをひくと・・・・あう!!黒コショウといちじくって、あう!!
見た目は悪いけど『白ワイン、おかわり!!』って感じ。
