どストライクのパンケーキに出会えた@cafe maltid

パンケーキブームは今も続いているのでしょうか・・・
女子と自称するには若干(どころじゃない)抵抗のあるワタシはパンケーキに対して、それほど熱意が無いもので。

タピオカミルクティーブームにも乗り遅れてます。
どんなに食べても太らない体質のチビ②に『タピオカってすごく太るんだって』と、さも大ごとのように耳元で囁かれてから、どうにも食指が動かず一度も味あわないうちに、もはやブームは下火か??

・・・・と脱線してしまいましたが、話題はパンケーキに戻って・・・・・
某S珈琲で名物のパンケーキを注文しようとしたことは何度かあるのですが、待ち時間が60分とか90分とかと伝えられると・・・速攻諦めます。

絶大信頼する舌を持つNさんが『ここのパンケーキが一番好き』と言われていた『cafe maltid(cafeマルティッド)』で長女とお茶。

東京出張の折に『Eegg'n Things』のホイップクリーム盛り盛りのパンケーキを話題がてら食べてみたことはあるのですが・・・・初老の胃袋にはちょっと重い。
みなさんあの盛り盛りのクリームを前に記念撮影されるようで・・・・
おひとりさまだったワタシにスタッフさんがご親切に『お写真、お撮りしまーす。ハイ!!チーズ』と撮られたことあるしWWW
親切なんですけど、かなり恥ずかしいお年頃なもので。

『maltid』のパンケーキは、そんなワタシの胃袋と羞恥心にも許容できるパンケーキでした。
さすがNさん(拍手・拍手)

大仰な飾りはいりません。シンプルでいい。でも昭和のホットケーキとはちょっと違うおしゃれパンケーキ。

ちゃんと小麦粉使ってますという主張をしながらのこの食感。
ここのパンケーキはふわふわでもありモチモチでもある。押し戻す感があるという、なんだか不思議な弾力をもった食感。どストライクでした。

パンケーキはドリンクとセットで900円。この破格値もドストライク。
いろいろトッピングして1500円超とかの豪華パンケーキはおばちゃんには不向きだから。

目の保養@DEAN＆DELUCA

本国では経営破綻したというのに、日本ではこのチェーン店は相変わらず大人気。
なぜか女子は「DEAN＆DELUCA」のエコバッグを持ちたがるWWW

かく言うワタシも、東京へ出張するときは「DEAN＆DELUCA」に絶対寄ってしまうし、時々、三越広島店にイベント出店するときには、やっぱ引き寄せられてしまいます。
東京出張の時に横浜在住の友人と会うのは品川駅の「D＆D」。
ここのケーキはキラキラでもう目移りしちゃうったらない。都会に来たぁーー、って気分満喫します。
並んでる食材がなんでもおしゃれで目の保養。ウキウキ・ワクワクします

そして毎回思う「高いなぁ～」(爆)
日常使いにはとてもとても、なのでワタシの「D＆D」でのお買い物はイベント感覚。

スイーツ類は色と言い、味と言いアメリカナイズされているというか・・・目を惹くカラフルなビジュアルと、思い切った酸味に、思い切った甘味。はあ～ニューヨークって感じ。

レモン風味のコレ。強烈に酸っぱ～いです。 でもこの黄色のカワイイこと。

「D＆D」の商品はなんでもおしゃれだから、見るだけでも満足してしまう庶民気質。

数千円のバージンオリーブオイルやバルサミコ酢とか「ほほぉ～」「へえぇぇ～」こんなの使ったら、さぞやおいしいお料理が出来るんでしょうね(遠い目)

秋スイーツ

イエゴトが立て込んで、PCの前にゆっくり座ることができませんでした。
心や時間の整理ができたので、そろそろ更新しようかと。

朝夕は寒さが本格的になってきたので、ため込んでいた秋スイーツを蔵出ししなくちゃ(いや、しなくてもいいんだけど・・・・でも、しときたいから)。

栗ラブのことはもう何度も声高に叫んでますが。
栗が好きだというと「じゃケーキはモンブランですね」と促されますが・・・実はモンブランはそんなに好きじゃない・・・・期待に沿えずにごめん。
小さな声で言いますが、栗そのものの風味が好きなのです。

そんなワタシのイチオシの栗スイーツは岐阜の恵那寿やの栗きんとん。

初めて食べたときは、そのほっこり食感に衝撃を受けました。
見よ!!この素朴な風情を。
軽くキュキュッと茶巾絞りにしてみました、というだけの緩さを。
ひと手間かけました!!と主張していないこの謙虚さを。

お味も素朴そのもの。栗以外の添加物ほとんど使っていないんじゃ???

好きなら自分で作ればいいじゃん、ってお思いでしょう。
しかしながら、広く世間に知られているように、栗の処理はハードルが高い。
皮が固いからケガしたことも何度か。渋皮を剥くのはさらにめんどう。
全部の処理を終えたら、栗だったはずなのに、これ銀杏だっけ???みたいなことになってしまいます(ワタシの場合)

栗スイーツは、買うに限るねWWWW。

リニューアルしたアンデルセンではデンマークフェア。アンデルセンでこの時期だけの販売のデンマークのバター「LURPAK」買うよね～。
有塩と無塩がありますが、無塩のバターの存在意義がわからないワタシです。

1個1000円以上するから、そんなにたくさんは買えないけど・・・・どれだけ買ったかは内緒。
この時期を逃したらあと1年待たないと買えないから、と一期一会をバターに求めてWWW。
(Amazonとか楽天で買おうと思えば買えることは・・・触れずに)

このバターを塗れば、ただの食パンがただじゃない食パンに変身する。
カリッとトーストした食パンが好きです。
食パンはトーストしてこそと盲信しているので、巷で流行りのふわふわ食パンはワタシの守備範囲外。

水曜日だったから@パン屋航路

プチ糖質制限中の小麦ラブ人間が、今日もパンを買う。だって、この日は水曜日なんだもの。 

三越地下では、パン屋さんが曜日替わりで登場する7days Boulangerieイベントの水曜日は、尾道のパンの名店「パン屋航路」の出店日。 

仕事帰りだと完売のことが多いけど、この日はそこそこ残ってました。だったら。根こそぎ買いたくなるものです。

 

こちらのバケットは、歯と顎の健康度合のバロメーターになるな、と感じられる歯ごたえのあるバケット。

ハード系が好きなので、バケットについてはパリっ、またはバリっという効果音とともに食べたいのです。

あんバターフランスがあれば、もう絶対。スルー出来ない。

あんバターよりも感動的だったガーリックフランス。

ガーリックオイルがじゅわじゅわと沁みでる、沁み出る。具材のケチらなさに惚れ直すったら。

カレーパンも買いました。
最近ノンフライのカレーパンがありますが、アレの存在意義がよくわからない。カレーパン揚げてこそだろ!!派です。

 

最近購入したmina perhonen(ミナペルホネン)のタンバリン柄のお皿。

わが家には(というか、ワタシ世代には)ラブリーすぎるかな・・・・と思ったけど、やっぱり欲しくて。minaのお皿は、お洋服ほどにはお高くない価格だったもので、ついつい。

elephant bakery蔵出し

エレファントベーカリーのパンの蔵出し。

念のため、これ一度に全部買ったわけではありません。

さらに念のため申し添えると、これ一度に全部食べたわけじゃありません。何回か分のお買い物です。

めったに登場しないクリームパン。

カスタードクリームものには目が無いものですから。

在宅勤務の時のランチは、クロックムッシュと五色豆パン。

在宅勤務って孤立感があるので「お昼何食べよう」とランチだけが楽しみ。いそいそ車を飛ばして買いに行ってしまいました。
長年の習慣で在宅勤務の時にも、12時～13時に休憩をとってしまう。マジメだわ。

ある日は、定番のパンオショコラとアップルデニッシュ。
パンオショコラは、チョコがぎっしり。

またある日は、パンのほかにマフィンも。

ここはパンにしろマフィンにしろ、生地が美味しいから、プチ糖質制限の身には罪作りよね。
あえてプチって言ってる時点で、自分に甘いんだけど。