テレビ東京 ８月３１日 放送

台風が近づいていますね。１ヶ月後に収穫を控えるお米が倒れないかとか、植えたばかりのブロッコリーの苗が痛まないかとか何かと心配です。
８月の終わりは夏自体の終わりの感じがします。すでに、朝晩は涼しくなりました。田んぼにはトンボがたくさん飛んでいます。

春先からの撮影を経て、明日はテレビ東京の夜７時５５分～８時まで「すなっぷ」という番組で石坂ファーウハウスが映ります。

これからも畑で作物を通して、いろいろな体験を様々な方が出来る様に考えていきたいです。

本日のそうめん流し

昨日の昼からすっかり秋めいた気候になりました。
天気も心配でしたが、今日のそうめん流しは開催致します。
日野の午後三時の天気は曇りの予報です。多少の雨があるかもしれませんが・・・。

只今、竹でそうめん流しのスロープを制作中です。
青竹の良い香りもお楽しみください。

ブルーベリー摘みもまだまだ出来ます。葉っぱが濡れていますので着替えを用意すると良いかもしれません。この夏一番の快適にブルーベリーが摘める日になるでしょう！軽井沢のような気候ですので近場で遠方に旅行した気分になりますよ。

お米の花・咲きました

毎年、お盆の頃は稲に花が咲きます。今年も小さな白い花が咲いています。
毎日暑いですが、田んぼの上を風が通ると稲がそよいで涼しい感じになります。目に見えない風を感じる瞬間です。

稲穂も少したれ始め、あと２ヶ月もしないで稲刈りです。
今後の台風の心配も在りますが、皆さんで稲刈りが出来ることを楽しみにしています。

ブルーベリーもまだまだ収穫できます。今年は８月いっぱいは実がありそうです。冬の剪定が良かったのか春のミツバチの巣箱がブルーベリー畑においてあったのが良かったのか、今年は後半も大粒の実がなっていると好評です。
私はこの暑さを利用して、乾燥ブルーベリーを作っています。１０日ほど天日で乾かすと、半分くらいに小さくなったブルーベリーは甘みが凝縮して美味しい！そして保存が利くのでパンやケーキに使用します。

石窯のパン・成功！

日曜日のピザ体験のイベントは大変暑い中行われました。ピーマン・タマネギ・ベーコン・チーズ・ミニトマトを自家製トマトソースのうえにトッピング。
美味しそうに焼けましたが、暑い時にはシンプル野菜ピザは味が物足りないと・・・。やはり汗をかくので夏は濃い味がいいようです。次回の参考にさせて頂きます！

そして、ピザの後には火を掻きだして念願の『全粒粉パン』を焼きました。だんだん窯の具合もわかってきたので大変上手に焼けました。味も色味も質感も最高のパンが焼けました。こんなに上手に焼けると、はまりそうです。

まだまだ最盛期中

連日の暑さ・・・畑も大変暑い状態です。
暑さのおかげで、糖度もあがり甘くなっています。

適度な雨もあり、思ったよりも長く最盛期は維持できています。
ぜひ、この摘みやすい良い時期にお出かけください。

今日は朝５時半から、日野市のブルーベリー組合で生産しているブルーベリー発泡酒の原料用のブルーベリーを摘みました。三人で１時間足らずで７キロは収穫出来ました。
大粒が多いので、加工用にしてはもったいない・・・感じです。

ブルーベリーの摘み取りは朝６時から出来ますので早起きして涼しい時間帯にいらしてください。鳥のさえずり'ガビチョウ’（ちょっとやかましい鳴き声）が雑木林でお出迎えしてくれます。