ギョーザにポン酢

　先週の「いきものがかりのオールナイトニッポン」で、
　ギョーザにポン酢の話をしていました。

　吉岡さんはポン酢で食べておられるようで、
　ポン酢派のメールを納得して読んでいました。

　わが家もポン酢です。
　いつからかは覚えていません。
　もう、当たり前になりました。
　辛みが欲しければ、ラー油を加えます。

　ただ、ちょっと気になるのは、「ポン酢（ぽんず）」というのが、
　具体的に何を指しているのかと言うこと。

　何かの料理番組で見た気がするのですが、
　ぽんずとはポンス（オランダ語）のことで、橙（だいだい）など、柑橘類を絞った汁。
　これだと、わが家のポン酢とは違うと思うのです。

　わが家のポン酢は、生協で購入している「かけぽん」という製品。
　チラシには「本醸造うすくちしょうゆをベースに高知県産のゆずを使用したかけ専用のぽん酢です」と書かれています。
　しょうゆがベースなのですね。それならギョーザとの相性がいいのも、納得。
　
　もしかして、柑橘類を絞った汁のポンスで、ギョーザを食べるとしたら、ずいぶんと違う感じになると思うのです。

　それもちょっと試してみたい気はします。

別大マラソン、予想

　別大マラソン、優勝争いは？

　持ちタイムを考えると、
　西田隆維選手（ＪＡＬグランドサービス）が一番。
　ニューイヤー駅伝に出場していなかったのが、別大に合わせるためなら、期待が持てます。

　注目は足立知弥選手（旭化成）と、秋葉啓太選手（小森コーポレーション）。

　ともに、ニューイヤー駅伝で好走しています。

　足立選手は２連覇に挑むわけですが、「挑戦者の気持ちで臨みたい」とコメントしています。
　攻めの姿勢なら、連覇そして、サブテンの可能性は十分あると思います。

　秋葉選手は、初マラソン。
　ニューイヤーは最長区間で区間賞。
　その好調さを維持しているなら、優勝争いに加われると思います。

　海外招待選手は、特に目立ったタイムを持っているわけではないけれど、ケニア勢はもちろん、モロッコのアンナニ選手も自己記録を伸ばしそうな感じがします。

　一般参加では瀬戸口選手（旭化成）、２１歳の下八重選手（安川電機）に注目したいです。

　　

パラジクロロベンゼン（防虫剤）の使い方、片づけ方

　パラジクロロベンゼンやナフタレンを防虫剤として使う時、
　衣類の上に置く。

　理由：昇華して気体になった時、空気より重いから。

　そうでしたか。何となく、衣類の上に置くのは変な感じで、タンスの下に置いていました。
　それでは効果が期待できない……。

　そして、このことは、実験で使った試験管の片づけにも関係していたのです。

　融点の実験で、パラジクロロベンゼンやナフタレンを使って融点を調べると、その後始末（洗浄）に困ります。

　何のことはない、逆さまにして放置しておけばいい
　なるほどね。
　試験管の口を上にしておくと、１年経ってもそのまま。
　そうですね。

　防虫剤と同じと考えれば、昇華して気体となり、試験管内からはなくなってしまう。
　空気より重いから、下方に流れる。

　以上、参考資料は「たのしい授業」No.346　０９年１月号でした。