誰かのブログを見ていたら、急に散らし寿司を食べたくなった。
即席の寿司のもとを買っている・・・・今回のはミツカンである。
だがこのままご飯を炊いて、この袋のなかの具を混ぜるだけでは、
芸がない！
そして、もの足りず美味しくない・・・のでは？・・・というよりも具が少ない。
なので、即席の寿司の元を使うとき、いつも自分流に一手間掛けることにしている。
椎茸を炊いて具に混ぜる。
卵・・・・予定では錦糸卵のはずだった・・・・失敗・・・・崩し卵や。
ズワイガニの缶詰・三つ葉（裏庭の野生の三つ葉である）・海苔
これだったが、赤いものがなく色がさみしい。
紅ショウガの買い置きなし。
冷蔵庫に買ったばかりの二十日大根の甘酢漬けが目に付く。
３枚に切って乗せた。
更に蕗と茎わかめの佃煮が目についた。これも乗せた。
寿司のもとは、なんせひと箱使ったので、大量である。
これは４人分である。 今まで半分使っていたが、面倒！全部使おう！
タッパーに取り分けて、この日食べる分はお皿に盛りつけて、タッパーの分は新聞に包んで
更にスーパーの袋に包み、冷蔵庫の野菜室に。
美味しい！ 自分で作って全く自我自賛！
野菜室の寿司は翌日袋のまま、レンジで５００Wで１分温めると
変わらない味で食べられる。
もう一ヶ寿司が残っているので、楽しみ・・・・