棒鱈

帰宅途中にちょっとだけ「第三Ｍセンター」。席に着きいつものように１杯目はビール。つまみは黒板に書かれているのが目に付き、棒鱈を注文してみた。

かなりのボリュームの棒鱈が到着。割とあっさり味で干物の味がするが、うまい具合に柔らかく煮込まれている。何がどうっていう味でもないのだが、何となく後を引き箸が止まらない。

飲み物をにごり酒に替えて、引き続き鱈。腹の部分のやや脂の多いところや、ひれの近くの縁側状のところもなるべく丁寧に食べて終了。ちょっと良いつまみに出会った気分だ。