昨日の畑作業の手伝いの時、前々から気になっていた「謎の植物」の事を聞きます。
「知らんの?ヤーコンよ」・・・それって何?
祖母ちゃんが一本抜いてくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/34/45530ab3796af6bf29854469582a8466.jpg)
オクラに似た、おとんの知らない正体不明の植物?
地中からどんな格好の物が出てくるか一寸ドキドキ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c5/b42585afc398a3f0899e721805c198d6.jpg)
こんなのが出て来ました。
夜、ネットで検索すると
ヤーコン・・・キク科の根菜で甘みの主成分がオリゴ糖。サツマイモなどに比べ低カロリー等々
ふ~ん ちょっと健康に良さそう
レシピも色々記載されていて天婦羅、サラダ、きんぴらにして食べると美味しいとの事。
さて、おかんは何にしてくれるのかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/06/31840f7dc0ec1aa0373558bd9f134246.jpg)
畑には普通に「鍋の材料」が育っていて、これは楽しみです。
後ろの枯れ葉はゴーヤの残骸?です。今年は一本も食べてません・・・
「知らんの?ヤーコンよ」・・・それって何?
祖母ちゃんが一本抜いてくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/34/45530ab3796af6bf29854469582a8466.jpg)
オクラに似た、おとんの知らない正体不明の植物?
地中からどんな格好の物が出てくるか一寸ドキドキ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c5/b42585afc398a3f0899e721805c198d6.jpg)
こんなのが出て来ました。
夜、ネットで検索すると
ヤーコン・・・キク科の根菜で甘みの主成分がオリゴ糖。サツマイモなどに比べ低カロリー等々
ふ~ん ちょっと健康に良さそう
レシピも色々記載されていて天婦羅、サラダ、きんぴらにして食べると美味しいとの事。
さて、おかんは何にしてくれるのかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/06/31840f7dc0ec1aa0373558bd9f134246.jpg)
畑には普通に「鍋の材料」が育っていて、これは楽しみです。
後ろの枯れ葉はゴーヤの残骸?です。今年は一本も食べてません・・・
私とこの大根は小菜蛾にやられるは
今度は葉っぱの根っこのところが腐って
くるしさっぱりですわ
わしは、品切れになったので喰わんで済んだけど。
祖母ちゃんの手入れのおかげで今年も美味しく頂けそうです。
感謝!感謝!
しんさんへ
まだ食べてませんがさてどんなかな?
楽しみです。
まさかゴーヤみたいな事は無いでしょう・・・