なんか、、、春めいてます。
この人、、、、かじか採りですかね ？
雪山の排雪が始まってます。3月の作業です。うちの庭の雪山も持って行ってほしい。
なぜやら、新株のウルイの出来がすごく良い。きっちり計画通りに進んでますｗ。
出来の良しあしは 株 ? 冷蔵 ？ 管理 ？？？
伸びあがってからようやく葉が開く感じ。なので締りが良い。
人も同じように出来がいいそうだ。、、、つまり、株が良い。つまり秋陽気がすべて決めてしまうのか。
技術と言いたいところだったのに、、、、ほぼＡ等級、サイズも圧倒的に Ｌ。
長さも十分。
なので、一番おいしい所が切り落とされて無駄になります。
自家消費 若しくは、ご近所用。春陽気に浮かれてないでこれをぜひ商品化したい。
6次産業大流行ですから。
クリックすると花農家仲間がたくさん。
いろいろとネットで遊んでいて偶然にこちらへお邪魔いたしました。
普段はこっそりの覗き見でそっと去るのですが
このブログの紹介の野菜
最近こちらのスーパーでも見かけるようになりましたが
何なのか？どうして食べるのか分からず
いつも見ているだけだったのですが
もし宜しければ料理方法など教えていただけると
嬉しいのですが・・・
お忙しいようでしたら サクッとお流しください
ウルイは魚沼の山にもある山菜ですが種類は山形から移入した栽培種です。
さっと茹でて醤油かポン酢で食べるのが一番ベターかな。
酸っぱ味のあるドレッシングも合います。
天ぷらでも漬物でも、、、、あまり味がないので工夫次第です。ぜひお買い上げを。