ペスカトーレ イタリア語

“漁師”　は英単語では“フィッシャーマン”。
実はイタリア語の“漁師”の方が、私達よ～く耳にしています。

「ｐｅｓｃａｔｏｒｅ」（ペスカトーれ）・・・漁師

魚介類たっぷりのパスタ・ペスカトーレは漁師が作った風の
イメージだったんです。　言われてみれば納得。

説明を受けなければイメージ出来ないのが、カルボナーラ。

「ｃａｒｂｏｎａｒａ」（カるボナーら）・・・炭焼き人《女性》

《女性》としたのは、男性炭焼き人は（カるボナーろ）と言います。

炭焼き人から、スパデッティ・カルボナーラをイメージできました？
何故あれが“炭焼き人”と言うネーミングなのかというと、
炭焼き人が仕事の合間にパスタを作ったら、炭の粉が落ちて
こんな風だろうと、黒コショウを見立ててあるんですって。

随分とイタリア人は“おおらか”なんですね。
それ、汚いでしょ・・・。

ボンゴレはイタリア語で“あさり”です。　ビアンコとロッソがあります。

「ｂｉａｎｃｏ」（ビアンコ）・・・白
「ｒｏｓｓｏ」（ろっソ）・・・赤

トマトで赤色になっている方を、ボンゴレロッソと呼びます。

最後は、ペペロンチーノです。

「ｐｅｐｅｒｏｎｃｉｎｏ」（ペペろンチーノ）・・・とうがらし

これは、そのままでした・・・。
美味しいイタリアン・パスタが食べたくなってきました。

ひらがなの発音は、軽く巻き舌です。