おおお！！。大好きなお店、KALDIでの出来事だ。
その商品、その箱を見た時に、ずぎゅん！と心臓を撃ち抜かれた衝撃から、
爪の先まで電流が走ったような衝撃を受けた。その電流を流したのは、ビリヤニだ！
噂には聞いていた。特に！あの方のブログによく出てきていて、いや～一度は食べたい。
そう思いながらも、呑んだらあれは入らない。いや、食べたら呑むのも終わる。
結局、食べたことが無い。それが、ご飯に混ぜるだけで出来上がると？は！？
あの夢にまで見たビリヤニ！。炊きあがった2合の白米に混ぜるだけ！
しかも！しかもだ。ビリヤニが気になるに、他に理由が有る。
タイ米が。あの細長い米！あれさ、悪いけど食べたこと無いのさ。売って無かったもん！
あの、日本国中が震撼した・・みたいな感じの米不足の時に、人々はタイ米を食べるって余儀なくされ。
って時に、私は大阪には居なかった。とある地方に居住していて、米は余っていた。
タイ米、ジャスミン米という名で売られているのは知っていたけど、どう使うのか分からず。
今こそ、今こそこのビリヤニの為に求めるさ。無印良品に、丁度2合のタイ米！
封を開けた瞬間、ふわ～っと香る。これ、ほんとに食べられる？って疑うほどに香る。
研がないらしい。無洗米って事？つけ置き不要で、2～3回すすいだら炊けってさ。
忙しいもんだ。炊飯器は早炊きモードでいけってさ。あのさ、うちは炊飯器って無いし。
土鍋なのでね、どうしましょ、ちょっと火を強め？ま、適当かしら。
土鍋で炊飯をしているのだけど、時間は計ったことが無く、蓋の暑さと音と匂いで炊いてる。
そんな感じで。おお、美味しく炊けたよ。
もっと堅めの方が良かったか？このまま食べても、タイ米って初体験なのだが、美味しい。
甘いのはジャスミン米だから？なんか、これだけでもイケそう・・・。って、ちゃうちゃう。
混ぜるだけ ビリヤニ、投入～～！
混ぜる、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・・・。混ぜる。そして、蓋をして蒸らす。
3～5分の蒸らし時間。3～5分、その2分の差はどういう事さ？
まあ、この蒸らし時間で何となくこんな感じ・・・って、トッピングを準備して。
ビリヤニ、人生初のビリヤニで、人生初のタイ米。出来上がりましたのこ。
これは出来上がりの半分量。娘っこと半分こしましたからね。
これがビリヤニ、インド風スパイシーご飯。うん。美味しいわ。
折角なので、もっとスパイス効いても良かったのに。ちょっと惜しいカレー味。
鶏肉がゴロンゴロン入ってるのって、お買い得だわ。こんな分かりやすい大きい鶏肉。
タイ米も美味しいお米だったのね。それは・・・ジャスミンだから？よく分からないけど。
また、何かでタイ米も使いたいな。美味しかったよ。ありがとう。ご馳走様でした～。
購入したのは（主役は）・・・。
KALDI COFFEE FARM イオンモール堺北花田店
大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田1F
TEL 072-256-7050
営業時間 10：00～21：00
