腐った食べられないカボチャをほっておいたら、ノラカボチャとなりに繁茂した!! 小さな小玉も実り出している。
それを見つけた うちのネパール人嫁が歓喜!! カボチャのツルの先部分はおいしい食材になるらしい。普通の畑からはもちろん勝ってに採取できないから、食べたくてもずーと食べられなかったとのことでした。
茎の筋を(フキでやるように)取って、クミンやカレー粉で味付けて炒めるだけで、ツル先の小さな幼葉もいっしょに食せます。うちのカミさんがちょっと調理してみましたが、シャキシャキ感ありで、これは意外とうまかったです。