あ味

今日のランチは広島市西区楠木町3-8-4「あ味」のもやしラーメン710円です。



うず高く積み上げられたもやし！麺よりもやしのほうが多いのではないかというくらいのボリュームです。この下にトロトロのチャーシューがあります。この店の特徴はなんと言ってもスープ　写真ではよくわかりませんが普通の豚骨スープのように均一ではなく、ゼラチン質と醤油系スープがマーブル状になった感じです。

　　　　　　　　

このオリジナリティあふれる味が食べれるのが今月29日までなのです。ご主人の出身地の福岡に移転が決まったそうです。広島人には残念ですが郷里でがんばってもらいたいですね。



気の早い桜（ソメイヨシノではないですね）は満開！