森や霧ヶ峰や山の仲間が訪ねてくれる、賑やかな午後の森。

開店前の朝、
コーヒーを焙煎し、
予約の天然酵母パンを焼く。
朝一の女性グループのお客さんは、
持ち帰りのパンが焼き上がるのを待ちつつ、
コーヒーを飲み、ホットサンドを食べ、
コーヒーをお代わりし、レアチーズタルトを味わう。

森の仲間、霧ヶ峰の仲間、山の仲間が、
小雨降る中を訪ねてくれ、
今咲く高原の花の話をする。

夕方、東急リゾートにパンとコーヒーを配達し、
昨日購入したお米を精米する。

写真は、午後の森に咲くサクラソウ。

「こんなところに移住したい」という方と蓼科暮らしの楽しみを話す。

新緑の風爽やかな
ウッドデッキＤＡＹ。
渓流の音と緑に包まれて
賑やかな平日木曜日。
「こんなところに移住したい」という方と
そこそこ田舎、そこそこ都会の茅野、諏訪エリアの
住環境についてお話しする。

朝に予約の天然酵母パンを焼き、
パンとコーヒーをお求めの方が多い日。
ビーフカレーのオーダーも多く、
お米が少なくなって、
いつも分けていただく茅野市内の農家さんに
夜に車を走らせ購入する。

写真は、ヤマナシの花咲く
八島湿原の旧御射山神社（５／２８撮影）。

もったいない快晴の定休日、山へ行かずに焙煎三昧。

快晴の定休日、
もったいないが山へ行かないで
焙煎機のメンテナンスをじっくり行い、
コーヒーを焙煎する。
予約の天然酵母パンを仕込み、
コーヒーのブレンドを作り、
袋詰めをする。

写真は、昨日歩いた雨の八島湿原鎌ケ池。

雨の八島湿原を歩き、茶色の中に黄や白や紫の花を探す。

小雨降る霧ヶ峰に車を走らせ、
昼からガイドを予定している
八島湿原にて準備をする。
久しぶりに湿原を歩き、
今咲く花を確認する。
ミツバツチグリ、キジムシロ、
タチツボスミレ、サクラスミレ、ニョイスミレ、
ショウジョウバカマ、カラマツの雄花。
写真は、シカの角研ぎ跡。

昼頃、雨止まず、お客さんの都合でガイド中止となり、
ガイド仲間と湿原をゆっくり一周して植生観察をし、
御射山ヒュッテでコーヒーを飲み寛ぐ。

鹿児島から一人ツーリングの年配男性が翼休める午後の森。

快晴の午後の森に
大型バイクがスタンドを下ろし、
年配の男性がヘルメットを取って
ホットサンドとアイスコーヒーの
早めのランチをオーダーする。
聞けば、古希を迎えた男性は、
鹿児島から磐梯山に行く途中に立ち寄り、
これから草津に向かうとのこと。
北海道は５回ほどツーリングしたそうで、
齢重ねた男を一人ツーリングに駆り立てるものは
何だろう。

夜は、ウルイの酢味噌がけ（写真）。
知人のご近所のウルイ栽培名人からの頂き物を
シャキシャキいただく。