「パンとコーヒー講座」終了後は夜桜ライトアップの松本城を訪ねる。

パンとコーヒーの道具を満載して
白い山々連なる長野道を走り
山形村アイシティーのNHK文化センターで
「天然酵母パンとコーヒー講座」の
６回シリーズの最終回を無事終了する。

終了後、ほっと一息とイオンモール松本でショッピングし、
松本城の夜桜ライトアップを眺める。

ブルーライトは、医療従事者への感謝の気持ち。

帰路は、松本・塩尻の夜景を眼下に見て、山道をハイビームで走り、諏訪湖に出る。

コーヒー焙煎と配達と販売と明日の講座準備でてんてこ舞いの一日。

朝一番、コーヒー豆をお求めの常連のお客さんに
八ヶ岳プレミアムをブレンドする。
その後、昼過ぎまでの５時間コーヒー焙煎を行い、
急ぎ原村にコーヒーを配達し、
明日のNHK文化センターの講座準備に
パンとコーヒーの大量の備品を準備する。

写真は、韮崎の里山の桜（３／２６撮影）。

今日と明日の焙煎は、コーヒー講座用と急遽の大量注文用。

明後日の「天然酵母パンとコーヒー講座」に備えて
コーヒー焙煎をする。
薄曇りの国道を通る雨の日曜より多い車を見ながら。
午後は、コーヒー配達に八ヶ岳ロードを走り、
急遽入ったコーヒーの大量注文に備えて明日の焙煎に備えて焙煎機のメンテナンス作業を行う。
夜には予約をいただいた明日のパン焼きの仕込みをする。

写真は、一昨日見た八分咲きの韮崎・ワニ塚一本桜。
今日は満開とのこと。

４月からNHK文化センターで始まる「天然酵母パンとコーヒー講座」募集中です。一緒に楽しみましょう！

来月から
NHK文化センター松本のアイシティー教室で
「天然酵母パン作りとコーヒーの淹れ方講座」
６回シリーズが新しく始まります。
・おうちカフェを楽しみたい方、
・美味しいパンとコーヒーの香りに包まれたい方、
・カフェ開業を目指したい方も、
パンとコーヒーを同時に楽しめると好評です。

会場；NHK文化センター松本・アイシティー教室
開催日時；４／５、５／１７、６／７、７／５、
　　　　　８／２、９／６（すべて月曜日）
　　　　　１３：３０～１５：３０
申込先；NHK文化センター松本・アイシティー教室
　　　　TEL）０２６３－９７－３９５０

朝日に照らされた神代桜を見て、昼には午後の森で森の風を味わう。

今日の貸し切りのお客さんは、
古河市から来られた常連のご夫婦。
朝日に照らされた神代桜の表情を見たく
昨夜から車中泊をしたとのこと。
その後、昨日開花宣言した高遠の桜を見て
諏訪湖岸・片倉館の湯に浸かり
午後の森のウッドデッキで
カレーとナポリタンとコーヒーを楽しむ。
何と密度の濃い
午前を過ごし、
ゆったりと森の風を味わう
午後を過ごす。
写真は、二千年の風と水の恵みを
甲斐駒から受けている神代桜。