コゴミの天ぷらで一息つく、終日メンテナンスＤＡＹ。

快晴の臨時休業の日、
厨房と焙煎機のメンテナンスを行い、
居宅部分の壁の塗り替えをする。
昨日の１度塗りで漆喰を10㎏以上使い、
今日は5㎏缶を途中で2回買いに走りながら
漆喰塗りを夜中まで行う。

夜は、いただいたコゴミの天ぷらで一息つく。