今年はいろいろありました・・・。

師走の午後の森は、
明るい日差しに包まれ、
観光のお客さんで賑やか。
朝に原村と茅野の自由農園にコーヒーを配達し、
夕に明日に予約をいただいたパンを仕込む。

今年の午後の森１０大ニュースは、
・肩の筋を切って手術して諏訪日赤に１か月の入院生活を送り、利き腕を使えない不自由さを味わい、３・４月の２か月休業する。
・手術前２か月、術後５か月のリハビリ治療に通う。
・術後の回復が順調で１０月にはテニス教室に参加する。
・体調に気を使うようになり、８時間ダイエットでズボンブカブカとなる。
・夏の繁忙期を乗り切り、回復祝いに浜名湖へ旅し、来年大河の井伊谷城址に登る。
・国道１５２号を南下し対向車とすれ違えない酷道を体験し、天空の「下栗の里」に立つ。
・諏訪地域の小中学校の栄養士の方々にコーヒー教室を開催する。
・今年も天然酵母パン＆コーヒー教室を公民館と午後の森店内で開催する。
・諏訪湖花火大会を桟敷席で見る。
・霧ヶ峰インタープリターとしてミニガイドを体験し、来年のデビューを期す。

今年も「カフェ 午後の森」と
ブログに訪問いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
年明けは１日・２日と店を開けてますので、
「ニューイヤーコーヒー＆パン＆カレー」をどうぞ。

写真は、入院・リハビリで苦労を掛けた
家の奥さん制作の「午後の森カリグラフィー」。

８時間ダイエット、１６時間断食でズボンブカブカ。

５ｃｍの雪の朝、
予約のパンを焼き、
スキー場に向かう車の列を横目に
幅広シャベルで軽く雪掻きをする。
写真は、犯人は鹿とすぐにわかる、
夜の散歩者の足跡。

５月ごろから夫婦でダイエットをしている。
食べるのは１日８時間、
後の１６時間はミニ断食の
８時間ダイエットを７か月ほど。
成果は、体重３ｋｇ減、ウエスト３ｃｍ減、
ベルトの穴を２つ縮める。

食生活で実感できる変化は、
間食を１６時間しないこと、
特に夜８時過ぎの間食ゼロは
消化器を休めるにはいいようだ。

コーヒーは、８時間以外でも飲んでいいのもうれしい。
午前中はコーヒーを飲み、
空腹感がある場合は、コーヒーにバターを入れて飲む。

食事タイムの８時間は、
間食ＯＫなので無理せずダイエットできる。
毎日、１６時間断食をして、
内臓を休めている感じです。

カフェ開業、家カフェ、いろいろ楽しい「パンとコーヒー講座」、公民館で開催します。

来年１～２月、茅野市公民館で
「天然酵母パンづくりと珈琲の淹れ方講座」を開催します。
カフェ開業を考えていらっしゃる方や家カフェを楽しみたい方、
いろいろ話題のパンとコーヒーを体験したい方、
ご一緒にパンとコーヒーの香りを楽しみましょう。

前回実施して好評だったパン生地の計量から捏ね（こね）作業と翌日の成型・焼きを
２日連続で体験していただきます。
日時；１／２４・２５（火・水）、２／１（水）、８（水）、１５（水）の全５回
１３：３０～１５：３０
会場；茅野市公民館（茅野市文化センター）
費用；受講料４,５００円（材料費３,５００円含む）
定員；１６名
受講資格；市内在住・在勤者
受付開始；１／５（木）午前１０時から電話にて先着順受付
申込先；茅野市公民館　TEL／０２６６－７２－３２６６

雪見の大掃除は、今年最後の定休日仕事。

３cmの雪の朝（写真）、
定休日は雪掻きせずに、
小雪舞う森を見ながら
濃い目のコーヒーを飲む。
今朝のブレンドは、
マンデリンとガテマラとルワンダ。

雪を見ながら
ストーブを点けずに
大掃除する。

年末年始は、
１／３（火）、４（水）がお休みで、
それ以外は店を開けていますので、
ニューイヤーコーヒーをどうぞ。
天然酵母パンのご予約も承っておりますので、
前日の昼までにご連絡ください。

おせちもいいけど、ニューイヤーコーヒーも。

霧と霧雨の暖かい定休日、
正月用のコーヒーを終日焙煎する。
おいしいコーヒーで
新年を迎えたいという方が多く、
新春に味わうコーヒーを新たな気持ちで焙煎する。

夕方、霧雨が雪になり
久しぶりに１cmの白い午後の森になる。
夜に車を出したが、
立てておいたワイパーに氷が付いてガラスが拭けず、
車を止めてワイパーの氷を雑巾で取り、
久しぶりの雪道ドライブをする。