紅葉に染まる山の珈琲屋のふるさと納税返礼品を発送する。

紅葉に染まるコーヒー焙煎作業を行い、
茅野市ふるさと納税返礼品に選定されている
「標高１２００m、山の珈琲屋が焙煎した午後の森コーヒー」を
セッティング＆ラッピングして寄付者の方に発送する。
午後はコーヒーを配達し、
11月２７日から始まる「パンとコーヒー講座」の
打合せを中央公民館で行う。
写真は、ウッドデッキに紅葉積もり始めた午後の森。

外国人を呼び込む大阪の賑わいは、熱いハートの人の魅力か。

特急しなのと新幹線を乗り継ぎ
久しぶりの大阪を味わう。
お好み焼き、串カツ、たこ焼き、
押し寄せる外国人観光客と賑わう商店街、
梅田の新ビル群のすぐ隣の食い倒れアーケード、
ウオーターフロント海遊館の外国人を呼び込む魅力作り、
家の奥さんのオカリナ交流や
昔のTV-CF仲間との情報交換など
大阪の街の魅力は熱いハートの人の魅力でもあることを実感する。

甘い香りの山道を歩く紅葉の蓼科。

紅葉の蓼科を散策すると
山道から甘い香り。
この香りは、道一杯に敷き詰められた
ハート形のカツラの木の小さい葉から。
香りのもとは、新鮮な葉からではなく
落葉を迎えた葉が老化で乾燥して発する
マルトールという香気成分。
マルトールは、砂糖を含む菓子類の製造過程でも生成され、
イタリアのウルビーノ大学の研究では抗がん作用もあるようです。
写真は、紅葉の蓼科横谷峡のカツラの落葉。

最近のコーヒー配達での挨拶は「タイヤ交換しました？」の季節。

信州の紅葉は、北から南、標高２０００mから１０００mへと錦の裾野広がる。

信州の紅葉は、北から南、
標高２０００mから１０００mへと
錦の裾野広がる、
戸隠鏡池、飯綱高原、奥裾花自然園、白骨温泉、
美ヶ原高原、蓼科高原、御射鹿池、米子大瀑布、
上高地、八方アルペンライン、乗鞍高原、
斑尾高原、もみじ湖、入笠山、湯の丸高原、
高峰高原、高瀬渓谷、なべくら高原、秋山郷、
赤沢自然休養林、大峰高原七色大カエデ、
開田高原、聖高原、松川渓谷、
小師城址公園懐古園、高遠城址公園。

パン釜に火を入れる頃、森の錦が風に揺れ朝日に輝く。

パン釜に火を入れる頃、
森の錦が風に揺れ朝日に輝く。
朝のコーヒーは、ケニアレッドマウンテン。
深煎り手前の酸味をほどよく残した中深煎りの
デリケートな香りを味わう。
午後にパンとコーヒーを配達し、
宮城のお客さんにコーヒーを発送する。
写真は、東急リゾートの紅葉。