午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

そろそろ弾けそうなオオウバユリに日差し射す。

2020年07月31日 23時30分16秒 | 日記
2日間のNHK講座で使ったパンとコーヒーの道具を片付け、雨上がりのウッドデッキに貼りついた落ち葉を箒ではがしながら掃除する。
予約のパンを朝に焼き、
午後にコーヒー焙煎をし、
天然酵母パンの予約に来られた常連のお客さんにウッドデッキでコーヒーをお出しする。
夕方に東急リゾートにパンとコーヒーを配達し、自由農園にコーヒーを届け、夜にコーヒーの袋詰めをする。
写真は、そろそろ弾けて咲きそうなオオウバユリ。
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松本でのコーヒー講座は、手網焙煎集中講座。

2020年07月30日 23時56分06秒 | 日記
強く弱く降る雨の隙を見ながら荷物を車に運び、晴れてきた朝の中央道を松本へ走る。
NHK文化センター松本教室でコーヒー講座を開催し、手網を20分以上フリフリしての焙煎の見本を実演した後に生徒さんがチャレンジする。
帰路はいつも通り松本~塩尻の山麓ラインを走り、諏訪湖を眺め八ヶ岳に迎えられ帰宅する。
写真は、雲で平らになった八ヶ岳。
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フォカッチャと手網焙煎でパンとコーヒー講座の香りを味わう。

2020年07月29日 21時21分14秒 | 日記
サッカーJ2、松本山雅のホームスタジアムそばの山形村アイシティー内のNHK文化センターで「天然酵母パンとコーヒー講座」を開催する(写真)。
道具を満載した車を昼前に駐車場に入れ、大型台車で2回運び、フォカッチャを作り、手網焙煎にチャレンジする。
行きは高速、帰りは諏訪沿いの下道を走り、岡谷のカノラホールで9月の新日本フィルのチケットを購入する。
夜、明日の松本でのコーヒー講座の準備をする。
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焙煎と床屋で明日からのNHK文化センター講座開催に備える。

2020年07月28日 22時28分50秒 | 日記
明日明後日のNHK文化センターの講座準備に朝からコーヒーを焙煎し、
午後はコーヒー豆とパン生地を用意し道具を揃え、
夕方に久しぶりに床屋でさっぱりする。
明後日のコーヒー講座の生徒さんが一人増え、ヤカンを追加購入する。

写真は、焙煎したコーヒー豆のモノクロ。
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花開く前から周囲を睥睨するよなオオウバユリ。明日にはパッと咲くか。

2020年07月27日 21時02分51秒 | 日記
雨の月曜日、
伝票整理をしながら
今週開催する松本と山形村での
NHK文化センターのパンとコーヒー講座とコーヒー講座の準備をし、
雨が止んだ束の間に裏のログハウスから道具類を持ち出す。
今夜も大雨警報に豪雨予報発令され毎夜雨が続く。
写真は、雨続きで立派に育ったオオウバユリ。
日が射さないのでなかなか咲かないが咲いたら見事だろう。
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