午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

コーヒーと雪景色のいい関係。

2020年11月30日 22時39分02秒 | 日記
明後日、NHK文化センターで開催する
「パンとコーヒー講座」の準備をしながら
「珈琲、90人の名言」を読み返しながら
ベートーヴェンは、
「彼は朝食にコーヒーを飲んだ。
ガラスの器具を使って、ほとんど自分で用意した。
コーヒーは栄養源として欠かせないものだったらしい。
東洋人がのむのと同じくらいの濃さでのんだ。
一カップに60粒のコーヒー豆を使い、
客がいるときは特に正確に数えた。」

写真は、コーヒー配達で眺める
八ヶ岳雪景色。
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干し柿吊るし終わり、白く輝く森を待つ。

2020年11月29日 23時50分44秒 | 日記
来週開催の「パンとコーヒー講座」の資料を作り、
コーヒーを焙煎する。
ウッドデッキを飾った干し柿も
冷えた冬日に晒すのも今日が最後です。
カラマツの金色の葉も舞い落ちて
赤や黄の葉が数点残るだけの茶色の森になり、
白く輝く森を待ちます。
写真は、昨日の白い八ヶ岳。
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屋根が白い車に誘われ、雪の霧ヶ峰を訪ねる。

2020年11月28日 23時22分09秒 | 日記
気がつけば
屋根が白くなった車が国道を下るのを見て、
ソレッとコーヒー淹れて霧ヶ峰に車を走らせ、
八島湿原を訪ねて雪に触れる。
途中の展望駐車場に数台づつ、車山肩に20台、
八島湿原に10台ほどの車が雪景色に集まっている。
北八ヶ岳ロープウェイは今日明日、
雪見のお客さんのために臨時営業するとのこと。
八ヶ岳ロードをコーヒー配達に車を走らすと
白く輝く八ヶ岳が青空に浮かんでいた。
写真は、霧ヶ峰の樹氷。
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蓼科・八ヶ岳・霧ヶ峰、3種のプレミアムコーヒーは、プレゼントに人気です。

2020年11月27日 23時55分10秒 | 日記
冷え込んできた朝に
パンを焼き、コーヒーを焙煎して
動き回り温まる。
今夜には雪降るかもという東北方面に
カンパーニュと山食と
蓼科・八ヶ岳・霧ヶ峰の3種の
プレミアムコーヒー(写真)を発送する。
3種類のコーヒーは、
スッキリした霧ヶ峰、深くスッキリの蓼科、濃く深い八ヶ岳、
3つの味わいが楽しめ、ドリップバッグも人気です。
昼前に飲食店組合からの資料を
会員店舗に配布しながら情報交換する。
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干し柿に朱色差し、オオウバユリの空き室に朝日射す。

2020年11月26日 23時16分24秒 | 日記
毎朝の最初の仕事は、
ウッドデッキに干し柿を吊るし、
朝日に柿の朱色が透き通る。
種が飛び空き家になったオオウバユリも
部屋の中まで朝日が入り込む。
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