午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

パン釜に早朝から火を入れ午後の森はパン屋になり、それでも時々はコーヒー屋も。

2023年07月31日 22時23分51秒 | 日記
パン釜に早朝から火を入れ
パン屋になる日。
コーヒーの袋詰めをしながら
パン工房作業を妻の指示に従い動き回る。
午後にパンとコーヒーとオリジナルデザインの食器を
ビーナスライン沿いのお得意さんに配達する。
夕方に諏訪湖インターそばのモンベルで
ザッグの破損した備品を購入し、
明日のガイドに備える。
写真は、霧ヶ峰で昨日出会ったコオニユリ。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

朝霧流れる霧ヶ峰を軽快ドライブして八島湿原ガイドを楽しむ。

2023年07月30日 23時18分50秒 | 日記
朝霧流れる霧ヶ峰を
軽快にドライブして
ほぼ満車の八島湿原駐車場に滑り込む。
駐車場は他県ナンバーの車で溢れ、
観光バスが続々と団体客を下す。
東京の小学生をガイドして
花、樹木、蝶、動物、地質、歴史の
話しをしながら3時間かけて一周する。
「木漏れ日」の美しさに感動し、
アサギマダラとの遭遇に興奮しながら
夏の思い出の1ページを作れたかも。
午後、コーヒーを袋詰めして
東急リゾートと自由農園に配達する。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

緑陰焙煎で作る珈琲色。

2023年07月29日 22時43分37秒 | 日記
午前は緑陰珈琲焙煎。
26℃の焙煎室で
200度前後の高温になる焙煎機を回す。
午後はコーヒー企画書を作りながら体を休め、
夕方に草刈りで汗を流す。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

フル稼働のパン工房を後にして ハンドルくねくね霧ヶ峰に上って雲上のガイドを楽しむ。

2023年07月28日 22時52分44秒 | 日記
パン釜に火を入れて
早朝からフル稼働のパン工房を後にして
ハンドルくねくねと霧ヶ峰に上る。
東京の小学生をガイドして
リフトで車山に登って360度の展望を体感し
風に吹かれて山道下山を楽しむ。
バスで八島湿原に移動して高層湿原のお花畑を1時間、
トータル3時間半のガイドを楽しむ。
午後に大量の天然酵母パンを東急リゾートに届け、
コーヒーを自由農園に配達する。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

コーヒーは木陰のウッドデッキ、カリグラフィー教室はそよ風流れる店内の午後の森。

2023年07月27日 22時54分15秒 | 日記
木陰のウッドデッキでは
お客さんのご夫婦がコーヒーを飲み、
そよ風流れる店内では
静かにペン先すべるカリグラフィー教室、
午後の森渓谷では
川のせせらぎと小鳥のさえずりが
森の風に乗って流れる。
夕方、ライトの下で焙煎機を分解しクリーニングする。
風が止み暑くなったので初めて扇風機をつけて涼しさを久しぶりに実感する。
写真は雲湧く八ヶ岳。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする