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午後の森でひと休み
蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。
紅葉に浮かぶ冠雪北ア。
2015年10月31日 23時57分45秒
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日記
疎らになった赤い葉が震える
冷えた朝。
コーヒー配達の帰り、
エコーラインのカーブにハンドルを切ると
白く輝く穂高・槍が
紅葉の森の上に浮かぶ。
大盛ナポリタンが2杯出た日、
ビーフカレーも無くなり、
夜にカレーを6時間かけて仕込む。
コメント
今でしょ、まだでしょ、スタッドレスタイヤ。
2015年10月30日 23時53分29秒
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日記
スタッドレスタイヤへの交換時期が
話題に出る。
標高1600mの車山高原では、
早朝のマイナス温度に急かされ
タイヤ交換が始まっている。
午後の森での昨年のタイヤ交換は、
11月18日でした。
茅野や諏訪の街中では、スタッドレスはまだまだ先の話題。
早朝から予約のパンを焼き、
コーヒーを焙煎する。
夕方、東急リゾートにパンとコーヒーを納品し、
名古屋のお客さんにパンとコーヒーを発送する。
写真は、車山高原のペンション群と八ヶ岳(10/29撮影)。
コメント
店内工事の日、霧ヶ峰で勉強し、写真展を見、テニス教室に参加する。
2015年10月29日 23時58分00秒
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日記
店内工事で臨時休業の日、
霧ヶ峰インタープリター研修のため
八島が原湿原に行く。
霧ヶ峰から得られる「安らぎ」「安心感」を参加者に感じてもらう
架け橋としてのインタープリターの役割について
霧ヶ峰ビジターセンターから説明を受ける。
写真は、湿原を彩るすすきの銀波。
夕方、茅野市内豊平の井口育紀写真ギャラリーに行き
「秋展2015」(~11/3)を見る。
自然界の抽象性の美を表現した緊張感ある作品から、
ファインダーを覗く作者の温かい目を感じた。
夜、テニス教室の最終回に参加する。
冬になり屋外スポーツは冬ごもりに入る。
コメント
黒糖&ラムレーズン&クルミの天然酵母パン教室開催。
2015年10月28日 23時38分31秒
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日記
雨で濡れた森を朝日が輝かす、
快晴の定休日。
ラムレーズンとクルミの2種類の黒糖パンを作る
天然酵母パン教室中級コースを開催する。
試食タイムのコーヒーは、
ガテマラとマンデリンとネパールヒマラヤマウンテンの
スペシャルブレンド。
「朝は主人が午後の森のコーヒーを淹れてくれ、
夜、帰宅してブログを見るのが楽しみ。
蓼科は夫婦の出会いの場、亡き母の移住の地。
定年を迎えたら蓼科に移住してコーヒーをいただくことを夢見て
毎日セコセコ働いています。」
これは、最近いただいたお客さんのうれしいメールです。
明日、10/29(木)は店内工事のため
休みとさせていただきます。
申し訳ありません。
コメント
日々刻々、同じ八ヶ岳に会うことなし。
2015年10月27日 22時23分12秒
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日記
快晴の定休日。
昨日のコーヒー教室の備品、
車一杯に詰め込んだコーヒー道具を片付け、
明日の天然酵母パン教室の準備をする。
写真は、コンビニに行く途中で
出会った八ヶ岳。
見る場所、角度、高さ、季節、時間、天気、
それに雲の形によって八ヶ岳は表情を変える。
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カフェ 午後の森
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スキー、スノボ、スノーシュー、雪山登山、雪見ドライブ、雪見温泉、スノー蓼科今週オープン。
南アルプス望む蓼科夕景をドライブしコーヒーを配達する。
昼食に絶品ドライカレー作って気分転換しながら終日コーヒー焙煎する。
「パンとコーヒー講座」3日目は、雑穀アンパンと毎回生徒さんのワクワク感伝わる手網焙煎。
コーヒー配達の通り道、八ヶ岳湯川バイパス。
八ヶ岳が白く輝き、諏訪湖煌めくコーヒー配達ロードを走る。
寒い朝にパン工房と焙煎室の釜に火を入れパンとコーヒー作りを行い、午後は歌声喫茶で懐かしい歌に酔う。
青空に白麗浮かべる八ヶ岳見ながらインボイス説明会に参加する。
ススキの箒を作りながら蓼科暮らしや霧ヶ峰ガイドのいろいろを話す。
焼き立てのパンとコーヒーで 美味しい時間を楽しみ拍手で終わる「パンとコーヒー講座」。
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寒い朝にパン工房と焙煎室の釜に火を入れパンとコーヒー作りを行い、午後は歌声喫茶で懐かしい歌に酔う。
菊池/
寒い朝にパン工房と焙煎室の釜に火を入れパンとコーヒー作りを行い、午後は歌声喫茶で懐かしい歌に酔う。
マスター/
10歩歩いて10分説明を受ける雨の植物観察会に参加する。
コーヒー/
10歩歩いて10分説明を受ける雨の植物観察会に参加する。
マスター/
両手で抱える夕顔をいただき、豊富なミネラルを味わう。
JFK/
両手で抱える夕顔をいただき、豊富なミネラルを味わう。
マスター/
360度展望の車山から花園広がる八島湿原まで小学生をガイドする。
マスター/
オオムラサキ舞う22度の涼しい風を感じながら仮眠をとる夕方の森。
マスター/
緑の光が珈琲色に変わる朝のコーヒー焙煎、午後は縄文セミナーに。
Mitsuko/
360度展望の車山から花園広がる八島湿原まで小学生をガイドする。
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午後の柔らかい日差しを受けて、そろそろのんびりしたいと蓼科に移住しました。自家焙煎した珈琲の販売とゆっくり落ち着けるカフェのマスターです。
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