午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

八ヶ岳南アルプスを額縁にして秋空描く霧ヶ峰。

2018年08月31日 23時16分22秒 | 日記
朝に予約の天然酵母パンを焼き、
東急リゾートに焼き菓子とコーヒーを配達する。
夕方にも東急リゾートにパンを納品する。

昨夜の雨に濡れた
ウッドデッキのイステーブルの水滴をぬぐうが
降りそな天気にパラソルは立てず。

久しぶりにややノンビリ営業の金曜日は、
夕方に市役所の方が来られて移住促進について
打ち合わせをする。
写真は、一昨日の霧ヶ峰ガイドで出会った
秋空描く八ヶ岳と南アルプス甲斐駒ケ岳。
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あの人のおいしいの声が聞きたくなる「男のコーヒー講座」を開催する。

2018年08月30日 23時35分32秒 | 日記
昼から茅野市の市民活動センター「ゆいわーく茅野」(写真)で
「男の元気塾第1弾、おうちでもできる!おいしいコーヒーはここが違う
 ~あの人のおいしいの声が聞きたくなるんです~」と長いタイトルの
「男のコーヒー講座」を開催する。

朝から臨時休業して準備作業をし、
講座で使用する備品一式を車に積み込み、
講座開始の1時間半前に
7種類のコーヒー豆を並べ、
生徒さん15人分のサーバー&ドリッパーや細口ポット、
ミル、フィルター、試飲用紙コップ、参加者名入りマイブレンド用銀袋、
シーラー他をセッティングする。
男性15人のコーヒー講座は、
参加者が淹れたコーヒーを皆さん飲み比べ、
味の違いをコメントし合い
若い頃のアメリカ大使館で飲んだコーヒーの思い出を話す方もいて
和気藹々の雰囲気。
2時間のコーヒー講座は、
コーヒーを身近に感じて
コーヒーをより楽しんでいただいたひと時でした。
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車山ガイドと八島湿原散策で霧ヶ峰色に染まる。

2018年08月29日 23時43分28秒 | 日記
雨予報の快晴の朝、
久しぶりの霧ヶ峰ガイドをする。
リフトで車山に登った埼玉の高校生を
車山肩まで案内する。
終了後、一人八島湿原を散策する。
始まりかけた草紅葉(写真)を見ながら。

午後、明日の「ゆいわーく茅野」でのコーヒー教室の準備をし、
夜は、ビーフカレーを深夜まで煮込む。

明日の8/30(木)は、
コーヒー教室開催の為
臨時休業とさせていただきます。
申し訳ありません。
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もう秋の霧ヶ峰・八ヶ岳の気配を感じる。

2018年08月28日 22時41分16秒 | 日記
雨の定休日、
昨日やり残したマンデリンの焙煎を行い、
明後日開催のコーヒー講座の備品を用意し、
主催者の「ゆいわーく茅野」と電話で打合せをしながら
資料を作成する。

明日は、久しぶりの霧ヶ峰・車山ガイド。
グループからの確認連絡や
ガイド仲間からの山登りの誘いの電話があり、
秋山シーズンの気配を感じる。
写真は、昨日の八ヶ岳暮色。

今日のニュースによると、
政府は地方への移住促進策として来年度予算概算要求に
東京・神奈川・埼玉・千葉から地方に移住し起業した人に
設備や建物の賃借費などを最大300万円支援し、
地方の中小企業に転職の場合も支援制度を設け、
国と地方自治体で半額づつまかなう予定とか。
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アサギマダラ舞う午後の森で微風心地よい高原のカフェを味わう。

2018年08月27日 23時51分51秒 | 日記
今日も快晴、微風心地よい月曜日、
パンを焼き、コーヒーを焙煎する朝。
焙煎中に開店時間になり
2組のお客さんの来店で焙煎を中止する。

御殿場から来られた昆虫好きのお客さんは、
2年前に購入した山型食パンが美味しかったと
予約して来ていただく。
ちょうど窓の外にはアサギマダラが舞い、
お客さんはコーヒーとパンと蝶に喜ぶ。

夏の最終週は、平日月曜でも賑やかで
厨房に籠り動き回る。
夕方に東急リゾートにパンとコーヒーを配達する。
写真は、八ヶ岳山麓田園夕景。
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