日々是焙煎日和の午後の森。

毎日焙煎、
今日も焙煎で
大量のコーヒーをブレンドし
袋に詰めて宅急便に持ち込む。
焙煎疲れで
夕方に森を見ながら
ストーブに暖まりウトウトする。
夜に予約のパンを仕込む。

写真は、雲海に浮かぶ南アルプス（１０／１８撮影）

コーヒー配達で上座に鎮座する松茸を眺める。

深夜に焼き上がった焼き菓子3種を
朝に袋詰めしてコーヒーと東急リゾートに配達し、
農産物直売所の自由農園にコーヒーを届けながら
お店の目の届く上座の棚に鎮座する
松茸を眺める。
蓼科土産に大量購入するお客さん、
10万円も購入するお客さんも
いらっしゃるとか。

焙煎で酷使した五感は、女の神展望台の絶景で癒す。

焙煎というのは五感を研ぎ澄まして
気が抜けない作業だが、
５～6時間も焙煎機に向かっていると
違う世界のことを考えて、
瞬間、焙煎から五感が離れることがあり、
慌ててストップウォッチと温度とダンパーを見る。
スマホは五感には危険。
そのコーヒー焙煎を6時間行い、
気分転換に東急リゾートにコーヒーを配達して
紅葉のビーナスラインをドライブし女の神展望台で休む。
写真は、女の神展望台から見る紅葉に浮かぶ冠雪八ヶ岳。

夜に焼き菓子を作る。

昨日の雪山歩きではマスク着用が主流。冬のマスクは暖かいし。

大量焙煎後は、じっくりメンテナンス。
10種類以上の工具を使って
焙煎機を磨き上げる。
家の奥さんは、
朝から茅野市中央公民館で
カリグラフィー講座を開催する。

昨日の北八ヶ岳坪庭の雪道歩きは（写真）、
すれ違う登山者が多く、
ほとんどがマスク着用でした。
マスクをしていると暖かいし。

一夜にして現れた雪山を歩く。

北八ヶ岳ロープウェイで
標高２２３３mに一夜にして現れた
雪山を歩く。
紅葉の白駒池からニュウに登り
高見石を回ろうとの山仲間との計画が
路面凍結で千駄刈ゲートから通行止めで
急遽予定変更しての雪山となる。
連絡漏れでアイゼンを用意しなかった仲間もいて
縞枯山荘の先で引き返す。
温泉入浴後午後の森でコーヒータイムを過ごし、
自由農園にコーヒー配達しながら仲間を案内する。
写真は、雪道を縞枯山荘へ向かう。