もはやわざわざ書くまでもないのですが、とても暑いです。8月に入り、これから夏も盛りといったところで、グリルでこんがり焼かれているかのごとく照り付ける日差しもさることながら、その日差しに熱せられた上に、随所で絶賛稼働中のエアコンの室外機の影響もあるのでしょうか、空気がやたらと熱く感じられます。こんな暑さが、いわゆる残暑も含めてここから2ヶ月近く、まだまだ続くことでしょう。中々にしんどいです。
さて、夏の暑さを乗り切るには、まずもってエアコンをフル活用というのが一番な訳ですが、それを言ってしまうと身も蓋もなくなるので、もう少し別の角度から。早い話が、暑い日には冷たいものが食べたくなりますよね、というお話でして、夏の暑い日にぴったりの、ひんやりと冷たいデザートのご紹介です。
和歌山にあります熊野の里の「わっ！美柑」は、香り豊かな紀州産の温州みかんの、小粒で甘味の凝縮されたものを選り分け、手作業で丁寧に皮を剥いて急速冷凍、旨みをまるごと凍らせた冷凍みかんです。すっきりとした甘さとほのかな酸味に、ひんやりシャリッとした食感、シャーベット感覚で美味しく召し上がって頂けます。
うだるような暑さを乗り切る為に、わずかばかりの手助けですが、よく冷えたジューシーなみかんで、ひと時のすっきりひんやり気分を味わって下さい。 （A.K）
