現在、多くの都道府県で緊急事態宣言が発令されています。皆様、お家でいかがお過ごしでしょうか？私は、旅も大好きですが、家で過ごすのも大好き
3～4日ぐらいなら、1歩も外へ出なくても全然平気なタイプです
とはいえ、やはり海外の雰囲気を感じたくて、海外在住の方のYouTubeなどは結構観てしまいます。
そんな中、先日、スペイン・バスク地方のサン・セバスチャンでバル巡りをしてきました
オンラインツアーで
バスクだけに、旅のお供はチャコリがベストだったのですが、今回は、以前購入してあったタムラファームさんのシードルで
（シードラ（＝シードル）もバスク名物ということで。酸味しっかりのようなので、イメージするシードルとは別物だと思いますが…。）
もともとシードルは大好きですが、ゆるーい金曜日の夜を過ごすには最高でした
巡った2軒のバルは、ピンチョスにもそれぞれ個性があり、リアルタイムでつながっていることで、より一層現地に思いを馳せることができました
別の日には、お菓子作り熱がふつふつと湧き上がり、キャロットケーキを焼きました
混ぜて焼くだけ、上のフロスティングも混ぜて塗るだけ。とっても簡単な上に、人参がたっぷり入っているので、なんとなく罪悪感も薄れます。
あまり美しくはありませんが、そこは愛嬌
家になかったので、今回はレーズンやクルミはなし。私はシナモンパウダーだけ入れましたが、もっといろいろなスパイスを効かせても美味しそうです。
おやつタイムに美味しくいただきました
そして、実はここで終わらず…。クリームチーズが余っていまして、私のお菓子作り熱も冷めやらずで、同じ日にベイクドチーズケーキまで焼いてしまいました
なにせこちらも混ぜて焼くだけの超簡単レシピ。
今回は、プレーンヨーグルトを少し入れたさっぱりタイプにしました。これはこれで美味しくいただきましたが、少し前に作った酒粕チーズケーキも、ほんのり酒粕の香りがして美味しかったです。
今、我が家にはパウンド型しかないので、丸型を買ったら、次は表面を黒く焦がしたバスク風チーズケーキも作ってみたいと思っています
あれ
やっぱりバスクに興味があるのかな
（I.Y）