9月29日、今年も栗おじさんからクリ2kgが届いた![❣](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t72/1.5/16/2763.png)
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クリ畑とおじさんの家との間に引っ越したから
配達までしてくださった。
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すぐに水に浸しておいて、鬼皮むきは映画を見ながら夜なべ仕事。
翌朝、減圧鍋がホーローだと気付いて、大鍋で一気に渋皮煮の下処理、アク取りをしてからグラニュー糖で煮た。
1.5kgくらいあったけど、重なりが少なくて、ほぼ煮崩れなくできた![💕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1.5/16/1f495.png)
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今年はそれを3種に小分けした。
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・完成品![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
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・醤油を足して、15分ほど煮て一晩おいたもの。
・ラム酒を足して、15分ほど煮て一晩おいたもの。
一気に味の違うものが3種類![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
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この方法は、楽だわ![❣](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t72/1.5/16/2763.png)
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栗おじさん宅には、新種のラム酒漬けを届けた。
皮むき失敗と残る500gで、甘露煮を作った![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t59/1.5/16/1f60b.png)
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今年も、アク汁でバスタオルとタオルを3枚ずつ染めた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
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心残りは、まだクリご飯を食べていないこと…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
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クリの季節が終わるまでに、間に合うだろうか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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