風の森in開田・・・
午前６時 １０，３℃
昨日は一日中・・・
天気予報は大当たり～！
昨日みたいな雨を”時雨”って言うんやろか？ そう強くもなく、さりとて止みもせず・・・
ただこの時期の雨にしては、肌寒さは全然無いんよね。暖房費が助かってるけど・・・
霧に煙る木立・・・
チョット外に出りゃあこの景色、毎日が高原に居る気分？ いやいや住んでるんやから・・・
外の景色も殆どこんな感じで、一日が過ぎて・・・
左、柳又原のこの場所を我が家から見るのが、大好き～♪ 
ガードレールの白いラインが、緩いカーブの道をイメージさせてくれて・・・
右、霧が立ち込めると山や林の一つ一つの境界を、ハッキリさせてくれますぅ。
地域の”役（やく）”が中止になって、予定は空いて・・・せやけど、せんなん事が山積み。
ここんとこ毎日”スンキ”を漬け足してて・・・これで４日目ですぅ。
いっぺんには仰山漬け足されへんので、仰山貰たかぶ菜の色が変わりかけて来てるんよね。
お蔭様で”スンキ”は順調に発酵して、酸いくなってま～す。
只、去年はホンマに綺麗なピンク色に漬かったのに、今年は色がイマイチなんよね。
昨日は残りのかぶ菜をやっと全部始末出来て・・・
他に又違う人から貰た赤カブ・白カブ・大根の始末に追われて・・・
大根葉の佃煮・・・
大根そのものはいっぺんに使われへんので、土に活けといて・・・
大根葉とは言うもんの、葉っぱは大方取って主に軸を使いました。
一旦茹でてから胡麻油で炒めて、油揚げ・チリメンジャコとで炒りつけ最後にかつお節も。
勿論味は付けますよ～♪ 
自分で言うのも何やけど・・・結構美味しい～！
フライパン一杯に出来たんやけど、もうチョット作ろ。
白カブは・・・半分ゆず風味の即席漬け。半分は煮物にするつもりでまだ置いてます。
赤カブは・・・葉っぱはスンキにして、カブは甘酢漬けに。
今回はスライサーで薄く切って・・・熱湯に浸けてアク出し。こうすると辛味も取れます。
絞って水気を切り、お酢・砂糖・塩を煮立たせたんをかけると、一瞬にして右のような色に
２時間後・・・こ～んなに綺麗なピンクに。
あと丸ごとの赤カブも漬けるんやけど、分けて貰うのに知り合いの畑へ抜きに行かんと・・・
今年は温いので、野菜を洗う水仕事も楽チ～ン！
毎年外の水道で、手ぇ真っ赤にしながら洗うのにネ！
ブローチ・・・
元々バリ島のアクセサリー・・・
サンダルの土台の部分は貝で出来てて、ホンマはピアスやったんですぅ。
あんまり可愛いので買うたんやけど（バリ島へ行った訳でなく）、私は耳に穴開いてへんし・・・
思いついてブローチにする事に・・・ニッパーで針金曲げて、コレが結構固い針金で。
何とか安全ピンに巻き付けたけど、固定したいんよね。ハンダ付けの道具は無いし・・・
エエ案はありませんやろか？
今日は一ヶ月ぶりの絵手紙教室・・・前回から全然道具も出してへ～ん！
夜は夜とてコーラス・・・
新しい曲を練習中で～す！
今日はお天気良さそう～♪ 青空が見えて来ました。