風の森in開田
・・・午前６時３０分 １，７℃
春の器・・・桜模様の小抹茶茶碗（買う時にそう書いてました。）
茶道を習ったこともないし、家でお抹茶を頂くこともないけど、
たっぷり湯のみが好きなんで・・・
何か暮らしの中で、ちょっとした春らしい物を使うだけで、
小さい春見つけた～
（ん？）の、気分になるから不思議～
金柑の甘煮作りました～！
白ワインも入れてみたけど、全然ワインの味はせえへん・・・
下のランチョンマットは、上の小抹茶茶碗と一緒に買うたモンなんやけど、
今までに無い色合いで、それに角に小さい房がついてて可愛いんですぅ。
これだけでも食卓を春っぽく演出してくれるんで、
暮らしの中で、ちびっと春の居場所を作ってみてはいかがでしょう？
そう言えば愛知や京都でも、土筆が出てるとの情報がチラホラと・・・
我が家の、雪が無くなった庭にも・・・
土筆は出てへんけど、水仙が並んで芽を出して・・・
それだけやなく蕾が仰山出来てて、ビックリや～！
去年のブログをパラパラと紐解くと
・・・２５日くらいは早いような。
嬉しいような、さりとて遅霜があるかも知れへんと言う心配もありなん。
昨夜の天気予報でも、今朝の未明は雪マークやってんけど、
起きたら雪の気配は全然無くて、気温もプラスやし・・・
首を長うして（ホンマの首は短いけど
）春を待ってんのか、
雪を期待してんのんか、どっちやねん！
両方ですぅ
小たまねぎ、珍しいので買うてみたけど・・・
Ｍ寸の卵と比較してみました～
小たまねぎと言うても、ペコロスではありません。
フツーの玉葱の育ちが悪かって、小さいサイズのモンやと思います。
１㎏で１７個あり一個５０ｇチョット、卵Ｍ寸では６０ｇ位・・・
コンボクッカーで蒸し焼きにしようかな？・・・とも思うたんやけど、
前日の天ぷらで油が出たまんまやったんで、素揚げにしてみました。
エエ揚げ色してるんやけど・・・
素揚げした小たまねぎに、香草塩をかけて食べました。
ん～～～美味しい～の言葉は、今のとこ出て来んなぁ
ペコロスやったらどうやったやろなぁ・・・
やっぱりペコロスに比べたら、２倍くらいの大きさやから、
チョット低い目の１６０℃でじっくり揚げたんやけど、中まで火を通そうと思たら時間がかかり、
結構外側は焦げるし、中はまだもうチョット揚げたい気分やしぃ・・・
身内に玉葱嫌いの人間がおるんやけど、多分見ただけで降参するやろなぁ。
ペコロスやったら丁度エエ揚がり具合で、美味しかったかも・・・
全部で８個揚げたので、ネットに載ってた調理方を参考に、
残りは今晩ベーコンと一緒に、コンソメスープで煮てみようと思うてますぅ。
昨日は色々調べモンがあって、ほぼ半日くらいＰＣを相手にしてたんで、
手仕事はお休み・・・
次から次へと作りたいモンがあって、部屋の中は片付いたためしが無い！
そうそう前日の
大福やけど、ちょっと固めになっててチョットはらしくなってました。
味もバラバラやて書いたけど、一日経ったら馴染んでましたよ～！
起きたすぐは御嶽山の稜線は、雪雲みたいなんに覆われてたけど、
今は・・・
家の中から、ガラス戸越しに撮りました。（別に横着した訳では・・・
）