お客の作った料理

続いて海外からのお客さんの作った料理



カナダ人のガブリエルが作ってくれた料理
アボカドをすりつぶしていろんなスパイスをきかせたはじめて味わう新鮮な味
名前を聞いたが忘れてしまった
彼女はフランス系カナダ人なのだそうだからフランス料理なのかもしれない




この日はＢＢＱ
写真がぼけていてサザエ以外の食材がなんなのかよくわからない




ただ日本が誇る秋の味覚、秋刀魚の塩焼きを是非味わってもらいたくて焼いたのを覚えている
脂がのっていて炎があがる




思ったとおり秋刀魚の塩焼きはヨーロッパであまり食べられていないそうだがベルギー人のルーランド
もおいしいと食べてくれた
やたらに明るい青年であった
国に帰ったら結婚して子供をつくり、２０年後にまたあーりーばーどに来てくれるそうだ

アメリカ人の作るアップルシナモンパンケーキ

あーりーばーどは英語版のホームページを設けているせいか外国からのお客さんが結構きてくれる。
彼らは多くの場合長期滞在になりそれだけ親しく言葉を交わす機会も多くなる。
そんな中で彼らにとってのおふくろの味を料理してほしいと頼むと気さくに作ってくれる。



アメリカ人のジョンのお母さんがよく作ってくれたのは焼いたリンゴをパンケーキにのせて食べる朝ごはん




フライパンでバターをたっぷりと溶かしカットしたリンゴを焼く




焼きあがってきたらシナモンパウダーとはちみつをこれまたたっぷりとかける




それを焼き立てパンケーキの上にのせて食べる
カウボーイの朝ごはん
昔彼の家は牧場で周りには本物のカウボーイがたくさんいたそうだ
これはおいしかった
あーりーばーどの朝食メニューに加えることに決定
自分でももう少し練習したら出せるのでご希望の方はリクエストしてください

滞在客の皆さんの作った料理

ユッケさん今年も滞在中のブログ掲載ありがとうございました。
また次回のブログを楽しみにしております。
写真が古くなってしまいましたが、この流れであーりーばーどに滞在してくれたお客さんのスナップを
紹介していきます。




テラスのグリーンカーテンでゴーヤとシカクマメを育てていたがそのシカクマメが大きくなってきていた




切り口が四角というか星形というかとにかく角ばっているのが特徴でやわらかいうちに食べると美味




長期滞在していたヤスオさんがこの豆を使って昼ごはんを作ってくれた




シカクマメチャーハン
彼の作る昼ごはんはいつもチャーハンだったがおいしかった

またね！

10/13

最終日、朝からいい天気。
昨年も帰る日となったら晴れた。
相性が悪くなってしまったもんた。



オーナーが取って置きのパッションフルーツ出してくれた。
甘い香りと甘酸っぱさが南国を感じさせてくれた。
今回は奄美らしくない天候、特に気温の低さに完敗。


そうそう、今回は新規アイテムをオーナーにプレゼント。




双眼鏡。
バードウォッチングに、夜の月、星の観察に最適。
特に夜空は肉眼でもすごい星の数がみられるけど、
老眼のあなたでも天の川の星たちがよく見えますよ。
是非活用してちょうだい。

では今回のシリーズはこれで終了。
また来年も登場できるよう一生懸命はたらきます。
長々のお付き合いに感謝！

入れ食い

10/12午後から

午後からは夕食の魚を調達すべく釣りに出掛ける。
大潮でないので昨日より潮は引いていない。




昨日釣りしたあやまる岬のさらに北をめざす。
途中の展望台からあやまる岬をふりかえる。
あーりーばーどは奥の岬のそのまた向こう側。
さらにその先は奄美空港。
海の向こうには喜界島が見えているのだけど写真では無理ですな。




島北端の屋仁の港を目指したが北からの風と波で断念。
島の西側、笠利湾の波止で釣りをすることにした。
足場も良くて地元の人達も釣りしてる。
晩の食材は確保されたも同然かと思いきや、
魚さんからは何の反応もなし。




餌代けちって昨日の残りを使ったのがいかんかったのか？
いやいや、地元民も釣れてないからそういう日だったのでしょ。
釣り苦手のオーナーはすぐにこの有り様。
ちょっとは練習しなさいよ！





ジモッチーのレン君、両親と来ているとのこと。
恥ずかしがってアップを撮らせてもらえなかった。
何故か気に入られたみたいで着いたときから帰るまで私の竿で釣りをしていた。



晩御飯は結局コープで買い出し。
リッチに肉と刺身たっぷりと。
タイトルの入れ食いは何なのかとお怒りの方、
実はコープでかごに入れたものを帰ってから食った。
つまり入れ食いと言うつまらない話した。