黒豚料理 ～ ＢＡＲＵ 竹末

ヨシユキさんのグルメブログで紹介されていた黒豚料理の店、「ＢＡＲＵ 竹末」へ。
店に入ると、カウンターに置かれた見事なハムが目にとまる。
テーブル席が三つとこじんまりとしたスペースながら、シックで落ち着いた雰囲気。


ワンプレートランチ・・・・じゃなくて前菜。なんと１０種盛り。

　　　　　　　小食の人なら、これだけでお腹一杯になってしまうかも・・・・・。

メインは、「自家製ソーセージのグリル」「豚バラ肉のチャイニーズポトフ」
「豚ハンバーグ」「タントリーチキン」「黒豚ロースのカツレツ」の中から選べる。
皮はパリッとして、身は柔らかくジューシー。噛むと肉汁が口に広がる。
添えてあるベーコンも燻製の薫り豊かで美味しい。


分厚く切ったバラ肉の柔らかいこと。美味しい豚は脂が甘い。


これで、コーヒーを頼んでも１１００円とは驚きの良心価格！


さすがに、黒豚料理と銘打つだけあって、
自家製ソーセージ、じっくり煮込んだポトフとも、とても美味しかったです。

BARU 竹末 （フレンチ / 今池駅）

ピエトロ・バルコーネ

パスタが美味しいという評判を聞きつけて出かけたのは、ピエトロ・バルコーネ。
開放感のある外観。店内は、明るく清潔な印象。
入口を抜けると、サラダ＆ブレッド・バーがある。




豊富なパスタメニューから選んだのは、葱と小柱のペペロンチーノ。
白ネギ、青ネギの食感と香りが食欲を刺激する。


アサリとベーコンのスープパスタ。しょうゆが隠し味になっている。


エビとマッシュルームのトマトソース。
プリプリのエビに自然な甘みのあるソースが絡んで旨い。


ゆったりとした席の配置、白やベージュを基調にした店内は、爽やかで寛いだ雰囲気。
種類も豊富なパスタは、ソースも４種類から選べるなど、こだわりが感じられました。

ピエトロバルコーネ 永犬丸店 （パスタ / 今池駅、永犬丸駅）

九州のうどん ～ 資さんうどん

北九州の「安近旨（安くて近くて旨い）」の代表、うどん。
安くて旨いうどんの店があちこちにある。この日は、自宅近くの資(すけ)さんうどんに。


この店のごぼ天は、ささがきではなく太いまま出てくるので、妻は月見うどんを注文。

（霞んだように見えるのは、湯気のせいです） m(_ _)m

私の注文は、かき揚げうどん。


先般の大分旅行の折、道の駅おこしかけで買ってきた柚子こしょう。
発祥の地だけあって、たくさんの種類の柚子こしょうが並んでいるなか、
無添加、無着色という表示に惹かれて選んだのがこれ。
柚子の香りが強く、塩分も適度で、とても美味しかった。
　　　　　

九州に越してきて以来、うどんを食べる機会が増えたような気がします。
それだけ、こちらのうどんが美味しいということでしょうか。
柚子こしょうは、鍋料理のときに使うのが一般的ですが、
うどんに少し加えると、グンと香りが引き立ち、味が締まります。
近頃、全国的にも見かける機会が増えてきたこの柚子こしょう、
九州では、このほか冷奴や餃子、刺身などの薬味として使われることも多いそうです。

ＢＲＥＩＴＬＩＮＧ ＣＨＲＯＮＯＭＡＴＩＣ

ブライトリング、ナビタイマー・クロノマティック。大好きな腕時計のひとつだ。
航空計算尺が組み込まれた回転ベゼルは、ナビタイマーシリーズの共通仕様で、
内外のダイヤルに刻まれた目盛を駆使して様々な計算が可能。
「航空計器」としての機能性を一貫して追及してきたブライトリングだが、
このほかにも、二つの「世界初」という誇るべき歴史がある。
　－計時機能を組み込んだ腕時計、クロノグラフを開発（１９１５年）
　－クロノグラフのための自動巻機能を開発（１９６９年）
このクロノマティックは、世界初の自動巻クロノグラフの復刻モデルで、
一般的には右に位置するリューズが、左（９時位置）にあるのが特徴。
早くしなければと思いながら、なかなか分解掃除をする機会がなかったが、
２００３年にハワイで購入してから５年、ようやくオーバーホールに出すことにした。


今回のオーバーホールにかかった時間は、都合１ヶ月半。
初めて、私の手を離れて一人旅に出たナビタイマー・クロノマティック。
メインテナンスの詳細を記したカルテと一緒に、ブライトリング社から帰ってきた。


ついでに、今も使っている腕時計を並べてみました。
（と言っても、私はコレクターではないので貧弱ですが・・・・）
それぞれの思い出や思い入れがある腕時計。ずっと眺めていても飽きません。

優れた防水機能、極だつ頑丈さ。質実剛健の典型、クロノ・アベンジャー。
この時計は、ブライトリングの中でも、使う場面を選ばない点で秀逸だ。
右は、月面に降り立った最初の腕時計、オメガ スピードマスター。


左のロンジンは、購入してから既に３０年近くになるが、古さは感じられない。
右は、１２年前に３ヶ月間出張した米国ニューメキシコ州で買ったビクトリノクス。
同じく、この時に購入したビクトリノクスのアーミーナイフも、未だ現役。


左は、どんな場所でも使えしかも正確な時計として、沖縄で購入したカシオＭＲ－Ｇ。
直径が小さく、文字盤がやや見難いのが難点だが、電波時計で手間要らず。
今はもっぱら家に置いて、他の時計の時刻規正用として使っている。
右は、青森時代、温泉入浴専用（笑）に購入したシチズンのダイバーズ。
というのも、青森の温泉は、単純泉のみならず食塩泉や硫黄泉、強烈な酸性泉など、
腕時計には過酷な泉質も多かったため。しかも、一旦入ると１時間以上長湯したので、
強力な防水機能や変質しにくいチタン系の材質は、大きなアドバンテージになる。
温泉の中でも視認性に優れるオレンジ色の太い長針など、実用性も高かった。
電波時計ではないことと、計時機能が備わっていないのがちょっと残念。


カシオの新旧プロトレック。
気温・気圧表示や方位検出機能があり、方向音痴の私には便利なツールだ。
どちらも多機能ながら装着感が軽いので、
ジョギング、ウォーキングなどのスポーツや野外作業用として実用性が高く、
長いこと役に立ってくれている。温泉に入る際もよく使った（左）。


オーバーホール、３年に一度は行ったほうがいいのはわかっているのですが、
一回につき６万円を越える出費となるので、なかなか思うようにはいきません。
ブライトリングの場合、日本国内の正規代理店で購入すると、
自動的に日本ブライトリング・クラブの会員となって、
あらゆるメインテナンスは半額で済むのですが、
私の場合、購入したのがアメリカなので、正規代理店ではあるものの、
日本ブライトリングクラブの会員にはなれません。
これじゃ、６～７回オーバーホールに出したら、新品が買えちゃいます (^-^)ゞ

海鮮かき揚げ丼 ～ 住田家

若松にある海鮮主体の和食の店、住田家。
海鮮かき揚げ丼は、大きなかき揚げがド～ンと２枚。


その下には、ふわふわ状態の卵とじ。


もう一品、鮭雑炊を注文。


遅ればせながら、若松恵比寿神社が２００９年の初詣となりました。
おえべっさんにお参りした後は、住田家で腹ごしらえ。
海鮮かき揚げの大きさ（しかも２枚も！）に驚きながらも、しっかり完食！
私の可愛い胃袋、今年も絶好調です（笑）

和食処 住田家 （和食（その他） / 若松駅）