今年は少しゆるめかな、くらいで止めておきました。このくらいの方が塗りやすい
のじゃないかな。
これで、自家製の原材料も「水、グラニュー糖、夏みかん」だけで、しかも無農薬
で無添加、ノーワックスという安全なマーマレードがお鍋一杯分出来ました。
煮沸した大小のガラス瓶７個でジャストでした。逗子のときから用意した、防水の
ラベルを容器に張って完成です。
今度船でパーティやる時に１個持って行こうと思います。
あとは、ウチ用と市川に送って…。すみませんねえ、これ見てる人の殆どは味わえ
ないですね。でも作り方は至って単純ですから、ノーワックスの酸っぱめの夏ミカ
ンが手に入ったらお試しください。焦げないようにずっと撹拌し続けるのが手間と
いえば手間ですけど。
