長崎メロン届く！

長崎の義妹から、昨日「長崎メロン」が届きました。立派な模様が入った、美味しそうなメロンです。
食べごろがあるようなので、暫くは匂いだけで満足します。日曜日あたりが食べ時か、今暫し我慢です。
今、梅の時期です。さっそく青の洞門で使用する、梅酒を作りました。
一年以上熟成させ、美味しい梅酒が完成です。青の洞門では、現在二年以上のものを提供しています。
梅酒は時間をかけるほど、味が深くなります。人間も梅酒同様に、生きるほど人間性に深みを増したいと思います。