「大分かぼす」届く！

台風１５号は九州・沖縄地方に甚大な被害をもたらし、日本海へと抜けました。近畿も大雨と予想されていましたが、幸い風が強いだけで終わりました。
奈良北部は古くから都が置かれた場所だけに、地震・台風の被害も稀で実に安全な所です。飛鳥京・藤原京・平城京と都が置かれただけに、奈良北部は歴史的にも日本一安全な場所といえるでしょう。
ここ数日は朝晩の気温が少し下がり、秋の訪れが近い感じがします。四季の中で一番食べ物が美味しい秋は間近かで、調理人としても楽しい時期です。
そして今日、大分の大野さんから今年初の「大分かぼす」が届きました。旬の味覚「大分かぼす」は、青の洞門の「とり天」に一番合う果実です。
香りが強く酸味も柔らかで、「さんまの焼き物」に添えても実に美味です。本日の青の洞門の「とり天」や「さんまの焼き物」には、「大分かぼす」を用意しています。
まだ天気は不安定ですが、帰宅にお急ぎでない方は「大分かぼす」の味をお楽しみ下さい。青の洞門では１０キロのかぼすを用意して、皆さんをお待ちしています。