青の洞門草紙

家庭料理と酒肴の店「青の洞門」0742-41-9845 17:00~23:00 日曜休み(祝祭日営業)

南高梅の陰干し

2022-12-08 14:10:49 | Weblog
今夏は、マンションの外壁塗装工事等でベランダが使えませんでした。南高梅の梅干しの陰干しは、寒くなってからのスタートです。
外の空気を吸って、梅干しは更に旨さを増します。来年の青の洞門のテーブルに、この美味しい南高梅の梅干しが登場します。
さて、W杯サッカーで強豪を破り決勝トーナメントに進出した日本チームが帰国しました。ベスト16の壁は惜しくも超えられなかったのですが、日本は大健闘しました。
優勝候補のドイツ・スペインを破った日本は、新しい時代を見せてくれました。今後の日本選手の更なるパワーアップを期待して、次のW杯には優勝争いを望みます。

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